“Mamaioa” Vermentino di Sardegna DOC 2024 (BIO)

    Attilio Contini | Sardinien
    Az. Vinicola Contini S.p.A. | Via Genova 48-50 | IT 09072 Cabras

    "Mamaioa" Vermentino di Sardegna DOC 2024 (BIO)
    11,90 €

    20040724 · 0,75 l · 15,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorte: 100% Vermentino
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: Edelstahl
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2028+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 21,95 g/l
    • Gesamtsäure: 5,65 g/l
    • Restzucker: 1,69 g/l
    • Sulfit: 71 mg/l
    • pH-Wert: 3,34
    • Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑015
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 74 kcal
      • Energie in kJ: 310 kJ
      • Kohlenhydrate: 1,10 g
      • Davon Zucker: 0,10 g
    Charakter
    • Harmonisch/weich und rund
    • Fruchtig/beerig/saftig
    Dazu passt
    • Apéritif
    • Antipasti und Salate
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fisch pochiert
    • Käse jung
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Risotto
    • Spargel
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Der Marienkäfer (so auch der Name) ist für Contini nicht nur ein Label, sondern Symbol für Biodiversität und sensibles Weinverständnis. Dieser Vermentino zeigt, wie modern und naturverbunden Sardiniens Weißweinkultur sein kann und dabei klar, frisch und überzeugend. Mamaioa stammt aus biologisch bewirtschafteten Lagen rund um Cabras – unweit der salzigen Brise des Tyrrhenischen Meers und auf sandigen Böden mit uraltem Meeressediment. Die Lese erfolgte früh am Morgen, der Ausbau ausschließlich im Edelstahltank, um Frische und Sortenprofil zu wahren.

    Helles Strohgelb mit silbrigen Reflexen. Der Duft verbindet mediterrane Frische mit feiner Würze: Zitrusfrucht, Birnenschale, ein Hauch Thymianblüte und salzige Meeresluft. Am Gaumen schnörkellos, lebendig und geradlinig – getragen von einer präsenten, gut eingebundenen Säure. Dahinter spürbar die Mineralität des Terroirs, die dem Wein Länge und Struktur verleiht. Trocken, leichtfüßig und doch mit sardischem Akzent. SUPERIORE.DE

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