Eisacktaler Grüner Veltliner Alto Adige DOC 2024

Weingut Ebner | Südtirol
Weingut Ebner Familie Unterthiner | Weinbergweg 8 | IT 39054 Atzwang-Ritten

01160224 · 0,75 l · 23,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Eine echte Rarität: Am Ebnerhof stehen die südlichsten Grüner-Veltliner-Anlagen Südtirols. Was in Österreich Mainstream ist, wird im Eisacktal zur Exklusivität – die Rebsorte fühlt sich hier seit Generationen heimisch, doch nur wenige Winzer trauen sich an sie heran. Familie Unterthiner pflegt diese österreichische Legende auf mineralreichen, schottrigen Böden in 500 bis 550 Metern Höhe, wo die besondere Bodenbeschaffenheit dem Wein seine unverwechselbare Signatur verleiht. Nach schonender Verarbeitung vergärt der Most temperaturkontrolliert im Edelstahltank, anschließend reift der Wein auf der Feinhefe – teils im kleinen Holzfass –, was ihm zusätzliche Tiefe schenkt.

Funkelnd strohgelb mit olivgrünen Rändern im Glas, entfaltet er einen fruchtigen Duft mit der charakteristischen pfeffrigen Note, die jeden echten Veltliner auszeichnet. Am Gaumen zeigt er sich frisch und saftig, betont mineralisch und gut strukturiert. Die Finesse dieses Weins kommt von seiner speziellen Herkunft: Wo alpine Frische auf mediterranen Einfluss trifft, entsteht ein Veltliner mit einer Eleganz, die man sonst nirgends findet. SUPERIORE.DE