Eisacktaler Grüner Veltliner Alto Adige DOC 2024

Tenuta Ebner | Alto Adige
Weingut Ebner Familie Unterthiner | Weinbergweg 8 | IT 39054 Atzwang-Ritten

01160224 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Una vera rarità: l'Ebnerhof ospita i vigneti di Grüner-Veltliner più a sud dell'Alto Adige. Ciò che in Austria è mainstream, in Valle Isarco è esclusivo – il vitigno è di casa qui da generazioni, ma solo pochi viticoltori osano cimentarsi con questo vitigno. La famiglia Unterthiner coltiva questa leggenda austriaca su terreni ghiaiosi e ricchi di minerali a un'altitudine compresa tra i 500 e i 550 metri, dove le particolari condizioni del suolo conferiscono al vino la sua inconfondibile firma. Dopo una delicata lavorazione, il mosto fermenta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, dopodiché il vino matura sulle fecce fini – in parte in piccole botti di legno –che gli conferiscono ulteriore profondità.

Giallo paglierino frizzante con bordi verde oliva nel bicchiere, dispiega un aroma fruttato con la caratteristica nota pepata che caratterizza ogni autentico Veltliner. Al palato è fresco e succoso, con una spiccata mineralità e una buona struttura. La finezza di questo vino deriva dalla sua particolare origine: dove la freschezza alpina incontra l'influenza mediterranea, il risultato è un Veltliner con un'eleganza che non si trova altrove. SUPERIORE.DE