Eisacktaler Gewürztraminer Alto Adige DOC 2024

    Tenuta Ebner | Alto Adige
    Weingut Ebner Familie Unterthiner | Weinbergweg 8 | IT 39054 Atzwang-Ritten

    Eisacktaler Gewürztraminer Alto Adige DOC 2024
    19,90 €

    01160424 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Gewürztraminer
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 6 mesi in acciaio inox su lieviti fini
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,00 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 25,74 g/l
    • Acidità totale: 5,72 g/l
    • Zuccheri residui: 3,81 g/l
    • Solfiti: 79 mg/l
    • Valore ph: 3,42
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 82 kcal
      • Energia in kJ: 343 kJ
      • Carboidrati: 1,20 g
      • Lo zucchero: 0,10 g
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Dolci
    • Formaggio a media stagionatura
    • Torte e pasticcini
    • Terrine e paté
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Il Gewürztraminer non porta il suo nome a caso – è uno dei vitigni autoctoni dell'Alto Adige e trova le condizioni ideali all'Ebnerhof su terreni sabbiosi calcarei e limosi. Le viti prosperano sui pendii orientali, a un'altitudine compresa tra i 500 e i 550 metri, dove le influenze mediterranee della conca di Bolzano incontrano la freschezza alpina. Dopo una pressatura soffice, la famiglia Unterthiner fa maturare il vino per sei mesi sulle fecce fini in serbatoi di acciaio inox.

    Giallo paglierino brillante con riflessi verde chiaro, il suo aroma fruttato e speziato è immediatamente riconoscibile: il tipico bouquet varietale che rende questo vino uno dei più apprezzati in Alto Adige. Al palato, si rivela una piacevole pienezza con un equilibrato rapporto zuccheri-acidi, mentre il terreno lascia la sua fine firma minerale. Un Gewürztraminer che dimostra perché questo vitigno ha conquistato il mondo del vino a partire da Termeno – autentico, aromatico, inconfondibile per la Valle Isarco. SUPERIORE.DE

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