“Inu” Cannonau di Sardegna Riserva DOC 2020

Attilio Contini | Sardinien
Az. Vinicola Contini S.p.A. | Via Genova 48-50 | IT 09072 Cabras

20042420 · 0,75 l · 17,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Inu – sardisch für "Hund" – steht für Standhaftigkeit und Charakter. In dieser Riserva zeigt sich das volle Potenzial der autochthonen Sorte Cannonau: klar, strukturiert und mit typisch sardischer Temperierung. Die Trauben stammen ausschließlich aus besten Lagen auf vulkanischen Schwemmböden im Sinis-Tirso-Gebiet, wo mediterrane Wärme auf frische Brise trifft – eine Kombination, die feingliedrige Reife und aromatische Präzision schafft. Nach sorgfältiger Handlese folgt eine behutsame Mazeration, danach rund 12 Monate Reife in Barriques und mittelgroßen Eichenfässern – gefolgt von mindestens sechs Monaten Reife in der Flasche. Damit erlangt der Wein Tiefe und Ruhe, ohne seine Frucht zu verlieren.

Im Glas präsentiert sich Inu mit kräftigem Rubinrot und zart granatrotem Saum. Die Nase ist eindrucksvoll intensiv: dunkle Kirsche, schwarze Johannisbeere und Pflaume dominieren, veredelt durch würzige Anklänge von Lakritze, süßen Gewürzen und balsamischen Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich sowohl kraftvoll als auch charmant – mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einer samtigen, tiefen Fruchtstruktur. Im Finale wirkt er balsamisch und elegant, mit verführerischer Länge. Inu ist ein wunderbares Statement des Hauses und klarer Ausdruck seiner sardischen Wurzeln. SUPERIORE.DE