“Mamaioa” Vermentino di Sardegna DOC 2024 (BIO)

Attilio Contini | Sardaigne
Az. Vinicola Contini S.p.A. | Via Genova 48-50 | IT 09072 Cabras

20040724 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles

Pour Contini, Mamaioa (en sarde : "coccinelle") n'est pas seulement un label, mais un symbole de biodiversité et de compréhension sensible du vin. Ce vermentino montre à quel point la culture du vin blanc en Sardaigne peut être moderne et proche de la nature, tout en étant claire, fraîche et convaincante. Le mamaioa provient de vignobles biologiques autour de Cabras – non loin de la brise salée de la mer Tyrrhénienne et sur des sols sablonneux avec des sédiments marins très anciens. Les vendanges ont eu lieu tôt le matin et l'élevage s'est fait exclusivement en cuve inox afin de préserver la fraîcheur et le profil variétal.

Jaune paille clair avec des reflets argentés. Le parfum allie la fraîcheur méditerranéenne à des épices fines : Agrumes, écorce de poire, un soupçon de fleur de thym et d'air marin salé. En bouche, sans fioritures, vif et droit – porté par une acidité présente et bien intégrée. Derrière, la minéralité du terroir est perceptible et confère au vin longueur et structure. Sec, léger et pourtant avec un accent sarde. SUPERIORE.DE