“Hebo” Rosso Costa Toscana IGT 2025

Petra | Toscana
Terra Moretti Distribuzione s.r.l. | Via Bellavista 5 | IT 25030 Erbusco

09882725 · 0,75 l · 17,20 €/lsubito disponibile

Il nome Hebo risale a un antico insediamento etrusco nei pressi di Suvereto e ricorda che questa zona della Maremma era già una terra vinicola migliaia di anni fa. Francesca Moretti ha concepito questo vino come un accompagnamento versatile per tutti i giorni, che porta la firma di Petra senza però avere un prezzo eccessivo. L’assemblaggio unisce Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Cabernet Franc – , ovvero le varietà che Elisa Bonaparte Baciocchi, principessa di Piombino, introdusse in questa zona all’inizio del XIX secolo. Dopo una vendemmia selettiva a mano, le uve fermentano in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento avviene in modo misto: una parte in grandi botti di rovere di Slavonia da 30 a 50 ettolitri, una parte in barrique francesi di due o tre anni. Dopo circa 12 mesi, la cuvée viene assemblata e matura per ulteriori mesi in bottiglia.

Rosso rubino chiaro. Al naso si percepiscono sentori di ciliegie nere fresche, mirtilli e more di gelso, accompagnati da note floreali di violetta e peonia, sfumature minerali e un accenno di macchia mediterranea. Al palato è succoso e vivace: il frutto è presente, i tannini sono morbidi e perfettamente integrati, la freschezza è notevole. Un vino rosso equilibrato e piacevole da bere, che si abbina alla cucina italiana come nessun altro – , dal pollame ai formaggi stagionati. SUPERIORE.DE