“Araja” Rosso Valli di Porto Pino IGT 2022

    Cantina Sociale di Santadi | Sardegna
    Cantina Santadi Sca | Via Cagliari 78 | IT 09010 Santadi

    "Araja" Rosso Valli di Porto Pino IGT 2022
    11,50 €

    20022922 · 0,75 l · 15,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigni: 85% Carignano, 15% Sangiovese
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: acciaio inox
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 14,00 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 30,65 g/l
    • Acidità totale: 5,39 g/l
    • Zuccheri residui: 0,68 g/l
    • Solfiti: 89 mg/l
    • Valore ph: 3,58
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    • Forte/speziato/terroso
    Da abbinare
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Carne rossa
    • Selvaggina da penna
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato

    Il nome suona familiare, ma Araja apre un nuovo capitolo nella cultura del vino rosso sardo: un'espressione fruttata e concentrata del Sulcis. La cuvée è composta per l'85% da Carignano e per il 15% da Sangiovese (!) ed è prodotta sui terreni rossi e sabbiosi della zona costiera di Porto Pino. Qui l'aria salmastra del mare caratterizza le uve, mentre i terrazzamenti gessosi forniscono la struttura. Dopo un'attenta fermentazione, il vino matura in acciaio inox a temperatura controllata per preservare la sua espressività.

    Rosso rubino intenso nel bicchiere. Il naso è luminoso e invitante – prugna matura, ciliegia e frutti di bosco sono accompagnati da una leggera nota speziata che suggerisce una freschezza armoniosa. Al palato è morbido ed elegante: tannini setosi accarezzano il frutto succoso, mentre l'acidità bilancia il sapore e il corpo. Il finale è vellutato, caldo e memorabile. L'Araja non è un vino monumentale, ma un rosso con origine, armonia e intensità disinvolta per le ore liete. SUPERIORE.DE

    "Un vino rigoglioso e fruttato con aromi di prugne e ciliegie nere mature, accompagnati da pepe nero. Al palato è di medio corpo, succoso e vellutato con un profilo morbido." James Suckling

    • 24 anni di esperienza
    • Oltre 3.500 vini disponibili
    • Oltre 350 viticoltori
    • Oltre 28.000 recensioni positive
    • Deposito completamente climatizzato
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