“Finado” Pinot Bianco Alto Adige DOC 2025

Cantina Andrian | Alto Adige
Kellerei Terlan Gen. Landw. Ges. | Silberleitenweg 7 | IT 39018 Terlan

01100125 · 0,75 l · 15,87 €/lsubito disponibile

Il classico borgognone di Andrian trova la sua interpretazione sudalpina tra i 300 e i 500 metri, su terreni calcarei, argillosi e dolomitici. Questi appezzamenti situati a quote più basse offrono al Pinot Bianco condizioni ottimali per la maturazione: sole mattutino precoce e freschezza sufficiente per gli acini dalla buccia sottile e sensibili alla pressione. La fermentazione a temperatura controllata in acciaio inossidabile e l'affinamento di sei mesi sui lieviti fini conferiscono a Finado la sua caratteristica consistenza e complessità.

Giallo pallido con delicati riflessi verdolatri. Il bouquet conquista per l'eleganza tipica della varietà: note di mela e pera mature si intrecciano con sfumature floreali creando un insieme armonioso. Al palato, il Pinot Bianco si presenta morbido e corposo, con una struttura acida ben equilibrata. I sei mesi di affinamento sui lieviti gli conferiscono ulteriore pienezza e una consistenza setosa, senza però sovrastare la vivace freschezza. Il finale è persistente, con delicati accenti di mandorla e minerali che rispecchiano il terroir dolomitico. Un Pinot Bianco elegante e classico, che unisce la freschezza alpina alla raffinatezza borgognona. SUPERIORE.DE