“Finado” Pinot Bianco Alto Adige DOC 2025

Cantina Andrian | Haut-Adige
Kellerei Terlan Gen. Landw. Ges. | Silberleitenweg 7 | IT 39018 Terlan

01100125 · 0,75 l · 15,87 €/ldisponible immédiatement

Le grand classique bourguignon d'Andrian trouve son interprétation sud-alpine entre 300 et 500 mètres d'altitude, sur des sols calcaires, argilo-dolomitiques. Ces parcelles situées à plus basse altitude offrent au Pinot Bianco des conditions de maturation optimales : un ensoleillement matinal précoce associé à une fraîcheur suffisante pour ces baies à peau fine et sensibles à la pression. La fermentation à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable et un élevage de six mois sur lies fines confèrent à Finado sa texture et sa complexité caractéristiques.

Jaune pâle aux délicats reflets verdâtres. Le bouquet séduit par son élégance typique du cépage : des notes de pomme mûre et de poire s'entremêlent à des nuances florales pour former un ensemble harmonieux. En bouche, ce Pinot Blanc se révèle souple et corsé, avec une acidité bien équilibrée. Son élevage sur lies de six mois lui confère davantage d'ampleur et une texture soyeuse, sans pour autant masquer sa fraîcheur vive. La finale est longue, avec de fines notes d'amande et des accents minéraux qui reflètent le terroir dolomitique. Un Pinot Bianco élégant et classique, alliant la fraîcheur alpine au raffinement bourguignon. SUPERIORE.DE