“Andrius” Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2023

Cantina Andrian | Haut-Adige
Kellerei Terlan Gen. Landw. Ges. | Silberleitenweg 7 | IT 39018 Terlan

01100823 · 0,75 l · 39,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Andrius. C'est ici, où des viticulteurs courageux ont posé la première pierre de l'histoire des coopératives Haut-Adigeen 1893, que naît aujourd'hui encore un Sauvignon Blanc d'une puissance et d'une élégance rares. Les vignes s'épanouissent sur les coteaux calcaires entre 260 et 380 mètres, là où la roche dolomitique et le porphyre andrien marquent le terroir comme deux vieux amis qui se complètent. C'est le climat méditerranéen qui montre ici ses côtés plus frais. La nuit, les températures baissent, les vignes respirent. Le jour, le soleil Haut-Adigeréchauffe les sols pierreux – une alternance qui confère au Sauvignon Bianco cette tension particulière qui fait les grands vins. Entre les mains du maître de chai Rudi Kofler, un vin d'une profondeur remarquable est produit à partir de raisins sélectionnés dans les vignobles les plus anciens. Six mois sur lies fines. Quatre-vingts pour cent en acier inoxydable pour la fraîcheur, vingt pour cent en grands fûts de bois pour la structure.

Le résultat ? Un jaune paille clair avec des reflets verdâtres - comme la première lumière sur les Dolomites. Le bouquet se déploie en complexité et en filigrane : l'abricot rencontre la groseille à maquereau, la fleur de sureau la pêche blanche. Entre les deux se tisse le jeu épicé de la sauge et du fenouil, tandis que des notes minérales confèrent à l'ensemble son caractère alpin. En bouche, Andrius se montre volumineux et puissant, avec ce corps juteux qui ne naît que dans les meilleurs terroirs d'Andrian. L'acidité danse avec vivacité sur la langue, portée par une structure qui allie élégance et durabilité. La finale est longue, très longue : c'est là que les abricots reviennent, accompagnés d'un soupçon de sureau et de ces notes minérales que la roche dolomitique transporte dans chaque goutte. Un grand Sauvignon Bianco avec un cœur et une âme et un potentiel de maturité d'au moins dix ans. SUPERIORE.DE

"Vin élégant et précis avec un style minéral de silex. Fruit floral délicat, zeste de citron vert, pamplemousse, citronnelle et fleurs de litchi." Decanter

"Un vin épicé avec des notes de sauge et de feuilles de tomate, d'agrumes et de groseilles à maquereau. Légèrement à moyennement corsé, avec une bonne densité et une acidité piquante et une finale élancée et croquante." James Suckling