Pinot Grigio Alto Adige DOC 2025

    St. Michael-Eppan | Alto Adige
    Kellerei St. Michael-Eppan | Umfahrungsstr. 17/18 | IT 39057 Eppan

    Pinot Grigio Alto Adige DOC 2025
    11,70 €

    01150325 · 0,75 l · 15,60 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2024 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigno: 100% Pinot Grigio
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029
    • Tappo: Diam
    • Abbinamenti
      salmerino alla griglia, asparagi con salsa olandese, linguine ai frutti di mare, crema di formaggio di capra
    • Estratto secco: 20,96 g/l
    • Acidità totale: 5,82 g/l
    • Zuccheri residui: 2,41 g/l
    • Solfiti: 97 mg/l
    • Valore ph: 3,32
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 81 kcal
      • Energia in kJ: 338 kJ
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Antipasti e insalate
    • Pesce in camicia
    • Frutti di mare/crostacei
    • Asparagi
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Piatti a base di verdure
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Il Pinot Grigio ha un problema di immagine. A metà strada tra un vino veneto di massa e un vino internazionale di massa, si è creata l'impressione che si tratti di un vino senza ambizioni. Se volete correggere questa impressione, guardate all'Alto Adige. In Alto Adige, il vitigno originario della – originario della Borgogna – ha trovato un terroir che gli dà ciò che non ottiene altrove: notti fresche, altitudini tra i 300 e i 500 metri, terreni calcarei, precisione alpina. Il maestro di cantina Hans Terzer, che da decenni è una delle figure di riferimento del vino bianco altoatesino, ha formulato chiaramente la linea: pulita, varietalmente pura, chiara nella tonalità. La cantina San Michele Appiano, fondata nel 1907 e sostenuta da 340 famiglie associate, lo ha trasformato in uno dei suoi vini più venduti – e a ragione. 100% Pinot Grigio, fermentato e maturato esclusivamente in acciaio.

    Giallo paglierino brillante con riflessi verdi nel bicchiere. Al naso è intensamente fruttato: pera matura, mela, un accenno di pesca e albicocca, con una sottile nota tropicale in sottofondo. Al palato è morbido e raffinato, con una consistenza croccante, un'acidità vivace e un finale piacevolmente lungo. Il Pinot Grigio come dovrebbe essere. SUPERIORE.DE

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