Pinot Grigio Alto Adige DOC 2025

St. Michael-Eppan | Haut-Adige
Kellerei St. Michael-Eppan | Umfahrungsstr. 17/18 | IT 39057 Eppan

01150325 · 0,75 l · 15,60 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Le pinot grigio a un problème d'image. Quelque part entre la production de masse de la Vénétie et le vin universel international, l'impression qu'il s'agit d'un vin sans ambition s'est installée. Ceux qui souhaitent corriger cette impression se tournent vers le Haut-Adige. Dans le Haut-Adige, le cépage a – originaire de Bourgogne – a trouvé un terroir qui lui donne ce qu'il n'obtient pas ailleurs : des nuits fraîches, des altitudes comprises entre 300 et 500 mètres, des sols calcaires, une précision alpine. Le maître de chai Hans Terzer, l'une des têtes marquantes du vin blanc Haut-Adigedepuis des décennies, a clairement formulé sa ligne : propre, monocépage, tonalité claire. La Cantina St. Michael-Eppan, fondée en 1907 et soutenue par 340 familles membres, en a fait l'un de ses vins les plus vendus – à juste titre. 100% Pinot Grigio, fermentation et élevage exclusivement en acier.

Dans le verre, un jaune paille lumineux avec des reflets verts. Le bouquet est intensément fruité : poire mûre, pomme, un soupçon de pêche et d'abricot, une fine note tropicale en arrière-plan. En bouche, il est doux et raffiné, avec une texture croquante, une acidité vive et une agréable longueur en bouche. Le pinot grigio tel qu'il devrait être. SUPERIORE.DE