Pinot Grigio Alto Adige DOC 2025

St. Michael-Eppan | Haut-Adige
Kellerei St. Michael-Eppan | Umfahrungsstr. 17/18 | IT 39057 Eppan

01150325 · 0,75 l · 15,60 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Le Pinot Grigio souffre d'un problème d'image. Entre la production de masse de la Vénétie et son statut de vin banal à l'échelle internationale, l'idée s'est imposée qu'il s'agit d'un vin sans ambition. Pour corriger cette impression, il faut se tourner vers Haut-Adige. Dans le Haut-Adige, ce cépage – originaire de Bourgogne – a trouvé un terroir qui lui apporte ce qu’il ne trouve pas ailleurs : des nuits fraîches, des altitudes comprises entre 300 et 500 mètres, des sols calcaires, une précision alpine. Le maître de chai Hans Terzer, l'une des figures marquantes du vin blanc Haut-Adigedepuis des décennies, a clairement défini la ligne directrice : un vin net, pur, au profil bien défini. Cantina St. Michael-Eppan, fondée en 1907 et soutenue par 340 familles membres, en a fait l'un de ses vins les plus vendus – à juste titre. 100 % Pinot Grigio, fermentation et élevage exclusivement en cuves inox.

Dans le verre, une robe jaune paille éclatante aux reflets verts. Au nez, un bouquet intensément fruité : poire mûre, pomme, une touche de pêche et d'abricot, avec une subtile note tropicale en arrière-plan. En bouche, il est souple et raffiné, avec une texture croquante, une acidité vive et une finale agréablement longue. Le Pinot Grigio tel qu'il doit être. SUPERIORE.DE

"Un vin subtil aux arômes d'abricots, de poires, de poivre et d'épices. Texturé et vif, il présente une belle ampleur et une acidité piquante, un corps moyen et une finale précise. Une longueur en bouche savoureuse." James Suckling