“Capitel dei Nicalò" Valpolicella Classico Superiore DOC 2023

    Tedeschi | Veneto
    Agricola F.lli Tedeschi s.r.l. | Via G. Verdi | IT 4/A | IT 37029 Pedemonte

    "Capitel dei Nicalò" Valpolicella Classico Superiore DOC 2023
    12,50 €

    03182823 · 0,75 l · 16,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vini classici: Valpolicella
    • Vitigni: 30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella, 10% Dindarella
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 12‑18 mesi botte di legno
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,00 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2030+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 32,94 g/l
    • Acidità totale: 5,78 g/l
    • Zuccheri residui: 3,91 g/l
    • Solfiti: 84 mg/l
    • Valore ph: 3,37
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    • Forte/speziato/terroso
    Da abbinare
    • Snack salato
    • Carne rossa
    • Selvaggina da penna
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Interiora
    • Formaggio stagionato
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato

    Prodotto con il metodo dell'appassimento o dell'Amarone, questo Valpolicella ha un ricco colore rubino-violetto. Al naso presenta note compatte di ciliegie mature, more, alcuni chiodi di garofano, bacche di sambuco e liquirizia, con sottili note di cioccolato in sottofondo. Consistenza setosa con abbondanza di frutta dolce, bilanciata da minerali salati e spezie sapide. Una nota di mandarino acido e di agrumi aggiunge ulteriore profondità. Il finale è lungo, colorato e strutturato, con un accenno di tannini dolci che forniscono grip. Ricco e potente, con molta fusione al palato, molto classico! SUPERIORE.DE

    "Uno stile riduttivo incentrato sulla fragranza, che mostra un bouquet floreale con ciliegie rosse, fragole e pepe. Di corpo leggero, offre tannini leggermente incorniciati con una struttura gessosa e un finale complessivamente equilibrato." James Suckling

    • 24 anni di esperienza
    • Oltre 3.500 vini disponibili
    • Oltre 350 viticoltori
    • Oltre 28.000 recensioni positive
    • Deposito completamente climatizzato
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