“Capitel Monte Olmi” Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2018

    Tedeschi | Veneto
    Agricola F.lli Tedeschi s.r.l. | Via G. Verdi | IT 4/A | IT 37029 Pedemonte

    "Capitel Monte Olmi" Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2018
    69,00 €

    03182118 · 0,75 l · 92,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vini classici: Amarone
    • Vitigni: 30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella, 10% Osoleta e Altri
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 48 mesi in botte di legno
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 16,50 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2044+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 41 g/l
    • Acidità totale: 7,00 g/l
    • Zuccheri residui: 4,50 g/l
    • Solfiti: 85 mg/l
    • Valore ph: 3,59
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Forte/speziato/terroso
    Da abbinare
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Piatti di selvaggina robusti
    • Carme nera
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Il Capitel Monte Olmi 2018 porta le cose a un altro livello. Riveste il bicchiere di un profondo bagliore violaceo ed emana un bouquet scuro e seducente di ribes rosso, uva sultanina, liquirizia nera e un pizzico di agrumi speziati. La consistenza profonda e vellutata è completata da acidi succosi e frutti rossi aspri che inondano tutto ciò che toccano, lasciando un complesso strato di spezie sapide, minerali e tannini fini. Questo vino è strutturato, lungo e pieno di carattere, ma con un equilibrio che lo accompagnerà per molti anni in cantina. SUPERIORE.DE

    "Rubino brillante con tendenza al rosso granato. Naso profondo e ammaliante di bacche scure, tabacco da pipa, cuoio e un accenno di catrame. Abbraccia il palato con frutta dolce e un corpo potente, sostenuto da un'acidità animata, molto armoniosa e molto lunga." Falstaff

    "Un vino preciso e sobrio con intensi aromi di ciliegie rosse e nere, pepe nero, rose fresche e violette al naso. L'attacco è muscoloso e corposo, con tannini solidi e gessosi, ben compattati ma estratti. Fresco e saporito nel finale." James Suckling

    "L'Amarone della Valpolicella Classico Riserva Capitel Monte Olmi 2018 è piuttosto potente dal punto di vista fenolico, con una trama densa e tannini granulosi. Anche la gradazione alcolica è piuttosto elevata e l'acidità è forte. Tutti questi elementi sono di grande intensità in questa annata." Wine Advocate

    "L'Amarone della Valpolicella Classico Riserva Capitel Monte Olmi 2018 richiede il suo tempo per aprirsi nel bicchiere, mentre le sfumature di salvia e trucioli di cedro lasciano il posto a ciliegie nere balsamiche e cioccolato fondente. Combina texture morbide con bacche selvatiche minerali, mentre un accenno di chiodi di garofano aggiunge profondità speziata. Una cascata di fiori interni risuona insieme a una nota di agrumi acidi sul finale lungo e strutturato del 2018." Vinous

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