“Sul Vulcano” Bianco Etna DOC 2023

Name: "Sul Vulcano" Bianco Etna DOC 2023
Brand: Donnafugata | Sizilien
Price: 23.00 EUR
Availability: InStock

Donnafugata | Sizilien
Donnafugata S.r.l. Soc. Agr. | Via San Lipari 18 | IT 91025 Marsala

19111323 · 0,75 l · 30,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Bewertungen

Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2022er erhielt folgende Auszeichnungen:

Bibenda:
Wine Advocate:92 Punkte
Vinous:93 Punkte
Wine Spectator :92 Punkte
Decanter :93 Punkte / Silber
Falstaff:92 Punkte

Rebsorten: 95% Carricante, 5% Catarratto
Anbau: naturnah
Ausbau: 10 Monate 50/50 Edelstahl/Barrique
Filtration: ja
Alkoholgehalt: 12,50 % vol
Trinktemperatur: 10‑12 °C
Lagerpotenzial: 2030+
Verschluss: Naturkorken
Gesamtextrakt: 23,25 g/l
Gesamtsäure: 6,35 g/l
Restzucker: 2,45 g/l
Sulfit: 86 mg/l
pH-Wert: 3,38
Allergene
enthält Sulfite

Charakter

Elegant/mineralisch

Dazu passt

Fisch gegrillt/gebraten
Geflügel hell
Käse jung
Meeresfrüchte/Schalentiere
Spargel

Mit der Sul-Vulcano-Linie begann Donnafugatas eindrucksvolle Liebeserklärung an den momentan angesagtesten Wein-Hotspot Etna. Carricante ist eine der aufregendsten Rebsorten Süditaliens, die auf den richtigen Böden zu Komplexität und terroirgeprägtem Ausdruck fähig ist. Die Rebstöcke für Donnafugatas einzigen Weißwein vom Etna wachsen auf vulkanischen Böden, die reich an Mineralien sind in 700-750 m Höhe. Der Wein wird in Stahltanks vergoren, bevor er zum Teil in Betontanks und zum Teil in Barriques zweiter und dritter Wahl 10 Monate lang reift und dann weitere neun Monate in der Flasche.

Strohgelb mit goldenen Reflexen. Bouquet nach weißen Blüten und Wildkräuter- und Zitrusnoten. Am Gaumen ist er voll, frisch und würzig und schließt mit beeindruckender Frische, Eleganz und einer spannenden mineralischen Ader. SUPERIORE.DE