“Sul Vulcano” Bianco Etna DOC 2023

    Donnafugata | Sicilia
    Donnafugata S.r.l. Soc. Agr. | Via San Lipari 18 | IT 91025 Marsala

    "Sul Vulcano" Bianco Etna DOC 2023
    23,00 €

    19111323 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2022 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigni: 95% Carricante, 5% Catarratto
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 10 mesi 50/50 acciaio inox/barrique
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,50 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2030+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 23,25 g/l
    • Acidità totale: 6,35 g/l
    • Zuccheri residui: 2,45 g/l
    • Solfiti: 86 mg/l
    • Valore ph: 3,38
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    Da abbinare
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pollame leggero
    • Formaggio giovane
    • Frutti di mare/crostacei
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato

    Con la linea Sul-Vulcano è iniziata l'impressionante dichiarazione d'amore di Donnafugata all'Etna, attualmente la meta enologica più in voga. Il Carricante è uno dei vitigni più interessanti del Sud Italia, capace, sui terreni giusti, di esprimere complessità e un carattere tipicamente legato al terroir. Le viti dell'unico vino bianco di Donnafugata proveniente dall'Etna crescono su terreni vulcanici ricchi di minerali, a un'altitudine compresa tra i 700 e i 750 m. Il vino viene fermentato in serbatoi di acciaio, prima di affinare per 10 mesi in parte in serbatoi di cemento e in parte in barrique di seconda e terza scelta, per poi trascorrere altri nove mesi in bottiglia.

    Giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo di fiori bianchi con note di erbe selvatiche e agrumi. Al palato è pieno, fresco e speziato, e si conclude con una freschezza impressionante, eleganza e un'affascinante vena minerale. SUPERIORE.DE

    • 24 anni di esperienza
    • Oltre 3.500 vini disponibili
    • Oltre 350 viticoltori
    • Oltre 28.000 recensioni positive
    • Deposito completamente climatizzato
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