“Contrada Taccione” Bianco Etna DOC 2024 (BIO)

    Planeta | Kellerei Sciara Nuova | Sizilien
    Az. Agr. Planeta s.s. | Contrada Dispensa | IT 92013 Menfi

    "Contrada Taccione" Bianco Etna DOC 2024 (BIO)
    19,50 €

    19041424 · 0,75 l · 26,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2023er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorte: 100% Carricante
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: 5 Monate 80/20 Edelstahl/Tonneau
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
    • Trinktemperatur: 10‑12 °C
    • Lagerpotenzial: 2031+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 22,64 g/l
    • Gesamtsäure: 6,05 g/l
    • Restzucker: 0,97 g/l
    • Sulfit: 76 mg/l
    • pH-Wert: 3,30
    • Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑015
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 75 kcal
      • Energie in kJ: 312 kJ
      • Kohlenhydrate: 0,50 g
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    Dazu passt
    • Antipasti und Salate
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fisch pochiert
    • Geflügel hell
    • Käse jung
    • Risotto
    • Spargel
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    100% Carricante aus einer der jüngsten und zugleich verheißungsvollsten Cru-Lagen am nördlichen Etna-Hang: Contrada Taccione liegt rund 700 Meter hoch in Castiglione di Sicilia, geprägt von vulkanischem Sand, Basaltgestein und jahrtausendealter Asche. Es ist eine Landschaft in Bewegung, geformt von Lava, Wind und Zeit. Genau dieses Spannungsfeld aus Kargheit und Energie übersetzt Planeta hier in einen Wein, der wie gemacht scheint für die leisen Töne.

    Im Glas helles, fast silbriges Strohgelb mit grünlichem Schimmer. Der Duft ist pur und präzise: weißer Pfirsich, Salzzitrone und ein Hauch wilder Kräuter. Dazu nasse Steine und ein feiner, jodiger Hauch, der sofort an die Höhenlagen und das Meer denken lässt. Am Gaumen straff und fokussiert, mit lebendiger, aber reifer Säure, kühler Frucht und einer mineralischen Tiefe, die leise, aber eindrücklich wirkt. Der Wein zieht sich wie ein klarer, feiner Faden über den Gaumen. Contrada Taccione erzählt von Höhe, Asche und Licht und man hört das leise Knistern des Terroirs ... SUPERIORE.DE

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