“Contrada Taccione” Bianco Etna DOC 2024 (BIO)

Name: "Contrada Taccione" Bianco Etna DOC 2024 (BIO)
Brand: Planeta | Kellerei Sciara Nuova | Sizilien
Price: 19.50 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Planeta | Kellerei Sciara Nuova | Sizilien
Az. Agr. Planeta s.s. | Contrada Dispensa | IT 92013 Menfi

19041424 · 0,75 l · 26,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Bewertungen

Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2023er erhielt folgende Auszeichnungen:

Rebsorte: 100% Carricante
Anbau: biologisch
Ausbau: 5 Monate 80/20 Edelstahl/Tonneau
Filtration: ja
Alkoholgehalt: 13,00 % vol
Trinktemperatur: 10‑12 °C
Lagerpotenzial: 2030+
Verschluss: Naturkorken
Gesamtextrakt: 22,64 g/l
Gesamtsäure: 6,05 g/l
Restzucker: 0,97 g/l
Sulfit: 76 mg/l
pH-Wert: 3,30
Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑015
Allergene
enthält Sulfite
Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 75 kcal
- Energie in kJ: 312 kJ
- Kohlenhydrate: 0,50 g

Charakter

Elegant/mineralisch

Dazu passt

Antipasti und Salate
Fisch gegrillt/gebraten
Fisch pochiert
Geflügel hell
Käse jung
Risotto
Spargel

100% Carricante aus einer der jüngsten und zugleich verheißungsvollsten Cru-Lagen am nördlichen Etna-Hang: Contrada Taccione liegt rund 700 Meter hoch in Castiglione di Sicilia, geprägt von vulkanischem Sand, Basaltgestein und jahrtausendealter Asche. Es ist eine Landschaft in Bewegung, geformt von Lava, Wind und Zeit. Genau dieses Spannungsfeld aus Kargheit und Energie übersetzt Planeta hier in einen Wein, der wie gemacht scheint für die leisen Töne.

Im Glas helles, fast silbriges Strohgelb mit grünlichem Schimmer. Der Duft ist pur und präzise: weißer Pfirsich, Salzzitrone und ein Hauch wilder Kräuter. Dazu nasse Steine und ein feiner, jodiger Hauch, der sofort an die Höhenlagen und das Meer denken lässt. Am Gaumen straff und fokussiert, mit lebendiger, aber reifer Säure, kühler Frucht und einer mineralischen Tiefe, die leise, aber eindrücklich wirkt. Der Wein zieht sich wie ein klarer, feiner Faden über den Gaumen. Contrada Taccione erzählt von Höhe, Asche und Licht und man hört das leise Knistern des Terroirs ... SUPERIORE.DE