“Contrada Taccione” Bianco Etna DOC 2024 (BIO)

    Planeta | Cantina Sciara Nuova | Sicilia
    Az. Agr. Planeta s.s. | Contrada Dispensa | IT 92013 Menfi

    "Contrada Taccione" Bianco Etna DOC 2024 (BIO)
    19,50 €

    19041424 · 0,75 l · 26,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2023 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigno: 100% Carricante
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 5 mesi 80/20 acciaio inox/tonneau
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2031+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 22,64 g/l
    • Acidità totale: 6,05 g/l
    • Zuccheri residui: 0,97 g/l
    • Solfiti: 76 mg/l
    • Valore ph: 3,30
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑015
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 75 kcal
      • Energia in kJ: 312 kJ
      • Carboidrati: 0,50 g
    Carattere
    • Elegante/minerale
    Da abbinare
    • Antipasti e insalate
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Pollame leggero
    • Formaggio giovane
    • Risotto
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    100% Carricante da uno dei cru più giovani e promettenti del versante nord dell'Etna: Contrada Taccione si trova a circa 700 metri sul livello del mare a Castiglione di Sicilia, caratterizzata da sabbie vulcaniche, rocce basaltiche e ceneri millenarie. È un paesaggio in movimento, modellato dalla lava, dal vento e dal tempo. È proprio questa tensione tra aridità ed energia che Planeta traduce in un vino che sembra fatto per i toni pacati.

    Giallo paglierino chiaro, quasi argenteo, con riflessi verdognoli nel bicchiere. L'aroma è puro e preciso: pesca bianca, limone salato e una nota di erbe selvatiche. Sono presenti anche pietre bagnate e un fine sentore iodato che richiama immediatamente alla mente le alte quote e il mare. Al palato è teso e concentrato, con un'acidità vivace ma matura, un frutto fresco e una profondità minerale silenziosa ma impressionante. Il vino scorre come un filo sottile e chiaro attraverso il palato. Contrada Taccione racconta di altitudine, cenere e luce e si sente il morbido crepitio del terroir... SUPERIORE.DE

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