Chardonnay Sicilia Menfi DOC 2024 (BIO) · Doppio MAGNUM in cassetta di legno

    Planeta | Cantina Ulmo | Sicilia
    Az. Agr. Planeta s.s. | Contrada Dispensa | IT 92013 Menfi

    Chardonnay Sicilia Menfi DOC 2024 (BIO) <br>Doppio MAGNUM in cassetta di legno
    169,00 €

    19040824 · 3 l · 56,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione5 unità disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2023 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigno: 100% Chardonnay
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 40/60 barrique nuovo/usato
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2038+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 23,95 g/l
    • Acidità totale: 5,87 g/l
    • Zuccheri residui: 0,86 g/l
    • Solfiti: 89 mg/l
    • Valore ph: 3,33
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑015
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 75 kcal
      • Energia in kJ: 313 kJ
      • Carboidrati: 0,70 g
      • Lo zucchero: 0,10 g
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Risotto
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Piatti a base di verdure
    • Formaggio stagionato
    • Frutti di mare/crostacei
    • Terrine e paté
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Giunto alla sua 30a annata, è da tempo un'icona della moderna viticoltura siciliana: lo Chardonnay Planetas combina la tradizione francese dei vitigni con il terroir soleggiato del sud e produce anno dopo anno uno dei vini bianchi più caratteristici d'Italia. Le uve provengono da due altitudini, Ulmo a 250 metri e Maroccoli a 415 metri sul livello del mare. Il colore nel bicchiere è giallo oro brillante con leggeri riflessi verdognoli. Il profumo è intenso e raffinato: frutta gialla tropicale, mandorle tostate, fiori di agrumi, vaniglia, pietra bagnata e una nota di burro salato. Al palato è denso e corposo, con frutta matura, un perfetto equilibrio tra freschezza e cremosità, una fine sapidità e un finale lungo ed elegante. Un vino di culto che unisce la ricchezza mediterranea alla nobiltà borgognona. Ideale con aragosta, pesce fritto, pollame in salsa di burro o come grande vino bianco da solo. SUPERIORE.DE

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