Chardonnay Sicilia Menfi DOC 2024 (BIO) · Double MAGNUM en boîte originale en bois

Planeta | Cantina Ulmo | Sicile
Az. Agr. Planeta s.s. | Contrada Dispensa | IT 92013 Menfi

19040824 · 3 l · 56,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles

Avec sa 30e cuvée, il est depuis longtemps une icône de la viticulture sicilienne moderne : le Chardonnay de Planeta allie la tradition viticole française au terroir ensoleillé du sud et donne naissance, année après année, à l’un des vins blancs les plus originaux d’Italie. Les raisins proviennent de deux altitudes, Ulmo à 250 m et Maroccoli à 415 m au-dessus du niveau de la mer. Dans le verre, il présente une robe jaune doré éclatant aux reflets légèrement verdâtres. Le nez est intense et noble : fruits tropicaux jaunes, amandes grillées, fleur d’agrumes, vanille, pierre mouillée et une touche de beurre salé. En bouche, il est dense et corsé, avec des arômes de fruits mûrs, un équilibre parfait entre fraîcheur et onctuosité, des notes épicées raffinées et une finale longue et élégante. Un vin culte qui allie la richesse méditerranéenne à la noblesse bourguignonne. Idéal avec le homard, le poisson rôti, la volaille en sauce au beurre ou même seul, comme un grand vin blanc de caractère. SUPERIORE.DE

« Ce vin blanc raffiné offre un équilibre subtil, alliant un profil riche aux arômes d'ananas cuit, de pomme glacée et de mandarine, ainsi que des notes d'amande grillée, rehaussées de touches de cannelle et de gingembre, le tout soutenu par une acidité bien dosée et une touche rafraîchissante de salinité. Des notes florales et épicées persistent en finale. » Wine Spectator

« Le nez s'ouvre sur des arômes salés et herbacés de coquillages concassés et d'origan sauvage, puis se révèle toasté et umami, avec des notes de pain au levain et de beurre de culture. Le citron, les noix grillées et l'ananas dominent la bouche, où la texture semble d'abord onctueuse et riche, avant d'être traversée par une vague d'acidité. » Wine Enthusiast