“Eruzione 1614” Carricante Sicilia DOC 2023 (BIO)

    Planeta | Cantina Feudo di Mezzo | Sicile
    Az. Agr. Planeta s.s. | Contrada Dispensa | IT 92013 Menfi

    "Eruzione 1614" Carricante Sicilia DOC 2023 (BIO)
    23,00 €

    19041123 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations
    • Cépage : 100% Carricante
    • Culture : biologique
    • Élevage : acier inoxydable
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 13,00 % vol
    • Température de service : 8‑10 °C
    • Potentiel de garde : 2031+
    • Bouchons : bouchon à vis
    • Accords mets et vins
      biscuits siciliens aux amandes, cassata, cannoli à la ricotta, fromage affiné au lait cru avec moutarde aux figues, chocolat noir
    • Extrait total : 23,15 g/l
    • Acidité totale : 6,39 g/l
    • Sucre résiduel : 1,81 g/l
    • Sulfites : 62 mg/l
    • pH : 3,29
    • Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Élégant/minéral
    Cela correspond à
    • Antipasti et salades
    • Volailles à chair blanche
    • Poisson grillé/frit
    • Fromage jeune
    • Fruits de mer/crustacés
    • Risotto
    • Asperges
    Stockage climatisé

    Le Carricante du domaine Planeta Etna est un cru exceptionnel, plein de fraîcheur, d'énergie et de minéralité. C'est dans des conditions exclusives, sur des sols volcaniques et à une altitude de 870 mètres, que ce noble cépage s'épanouit. Un plaisir merveilleusement complexe qui n'est toujours mis en vente que deux ans après les vendanges. Dans l'histoire de l'Etna, l'éruption de 1614 est légendaire, car elle a duré dix ans, ce qui en fait à ce jour la plus longue éruption enregistrée du volcan encore actif aujourd'hui. Un nom très impressionnant et approprié pour la série Planeta Etna de vins tout aussi impressionnants. SUPERIORE.DE

    "Jaune paille lumineux avec des reflets dorés. Au nez, de délicates notes de réduction, rappelant le silex et la fumée froide, derrière un fruit élégant et frais ainsi que quelques zestes de citron. En bouche, juteux et animé, structure acide précise et vibrante, finale salée et longue." Falstaff

    • 24 ans d'expertise
    • Plus de 3 500 vins en stock
    • Plus de 350 vignerons
    • Plus de 28 000 évaluations positives
    • Stockage entièrement climatisé
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