“Valcanzjria” Bianco Terre Siciliane IGT 2023

    Az. Agr. Gulfi | Sicile
    Az. Agr. Gulfi | Corso da Patria sn | IT 97012 Chiaramonte Gulfi

    "Valcanzjria" Bianco Terre Siciliane IGT 2023
    15,90 €

    19160123 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    • Cépages : 60% Chardonnay, 40% Carricante
    • Culture : proche de la nature
    • Élevage : 8 mois acier inoxydable
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 12,50 % vol
    • Température de service : 8‑10 °C
    • Potentiel de garde : 2028+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Accords mets et vins
      sushi, vitello tonnato
    • Extrait total : 23,55 g/l
    • Acidité totale : 6,05 g/l
    • Sucre résiduel : 4,85 g/l
    • Sulfites : 29 mg/l
    • pH : 3,31
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    Cela correspond à
    • Poisson grillé/frit
    • Poisson poché
    • Fruits de mer/crustacés
    Stockage climatisé Mémo

    Un vin blanc avec sa propre signature : Valcanzjria associe le Carricante – le noble cépage de l'Etna – au charme méditerranéen du chardonnay et de l'albanello. Les raisins poussent dans le Val Canzeria, près de Chiaramonte Gulfi, sur des sols calcaires à environ 400 mètres d'altitude. L'interaction entre l'altitude, les nuits fraîches et les substrats argileux assure la fraîcheur, la tension et la profondeur aromatique. Dans le verre, un jaune paille pâle avec des reflets verts. Le parfum est délicat et complexe : fleurs blanches, pomme jaune, zeste de citron vert, avec un soupçon d'amandes et de fines herbes. En bouche, Valcanzjria se montre droit, sec et précis – avec une acidité vive, une minéralité salée et une onctuosité discrète qui provient de l'élevage en acier inoxydable sur lies fines. Un vin blanc équilibré et moderne au profil régional et à la fraîcheur stimulante. SUPERIORE.DE

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