“Valcanzjria” Bianco Terre Siciliane IGT 2023

    Az. Agr. Gulfi | Sicilia
    Az. Agr. Gulfi | Corso da Patria sn | IT 97012 Chiaramonte Gulfi

    "Valcanzjria" Bianco Terre Siciliane IGT 2023
    15,90 €

    19160123 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vitigni: 60% Chardonnay, 40% Carricante
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 8 mesi acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,50 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2028+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      sushi, vitello tonnato
    • Estratto secco: 23,55 g/l
    • Acidità totale: 6,05 g/l
    • Zuccheri residui: 4,85 g/l
    • Solfiti: 29 mg/l
    • Valore ph: 3,31
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Frutti di mare/crostacei
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Un vino bianco che porta la sua firma: Valcanzjria unisce il Carricante – il nobile vitigno dell'Etna – con il fascino mediterraneo dello Chardonnay e dell'Albanello. Le uve crescono in Val Canzeria, vicino a Chiaramonte Gulfi, su terreni calcarei a un'altitudine di circa 400 metri. L'interazione tra altitudine, notti fresche e substrati argillosi garantisce freschezza, tensione e profondità aromatica. Nel bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. L'aroma è delicato e complesso: fiori bianchi, mela gialla, scorza di lime, un accenno di mandorle ed erbe fini. Al palato, il Valcanzjria è schietto, asciutto e preciso – con un'acidità vivace, una mineralità salata e una sottile cremosità che deriva dall'affinamento sulle fecce fini in acciaio. Un vino bianco equilibrato e moderno, con un profilo regionale e una freschezza rinvigorente. SUPERIORE.DE

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