Etna Bianco DOC 2025

    Cottanera | Sizilien
    Cottanera S.r.l. Agricola | Via XVII Luglio 34 | IT 98100 Messina

    Etna Bianco DOC 2025
    23,00 €

    19230125 · 0,75 l · 30,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    • Rebsorte: 100% Carricante
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 9 Monate Edelstahl auf der Feinhefe
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2031+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 22,22 g/l
    • Gesamtsäure: 6,18 g/l
    • Restzucker: 1,45 g/l
    • Sulfit: 87 mg/l
    • pH-Wert: 3,35
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    Dazu passt
    • Geflügel hell
    • Risotto
    • Spargel
    • Antipasti und Salate
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fisch pochiert
    • Käse mittelalt
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Cottaneras Etna Bianco schöpft seine Ausdruckskraft und eine gewisse Tiefe aus Carricante-Trauben, die auf rund 750 Metern Höhe in den kargen, dunklen Vulkanböden der Nordseite des Vulkans gedeihen. Das Zusammenspiel aus hoher Lage, kühlem Klima und mineralischem Untergrund prägt die Spannung und Frische dieses charismatischen Weißweins. Strohgelb mit silbrigem Glanz. Im Duft treffen weiße Blüten auf gelbe Zitrusfrüchte, knackige Birne und einen Hauch nasser Stein. Am Gaumen klar und geradlinig mit lebendiger Säure, feiner Textur und salziger Mineralität, die das Etna-Terroir widerspiegelt. Ein erfrischend puristischer Etna Bianco, der Finesse und Tiefe harmonisch verbindet – ideal zu Austern, Cevice oder einfach als meditativer Solist. SUPERIORE.DE

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