“Contrada Diciasettesalme oltre la Ferrovia” Rosso Etna DOC 2022

Cottanera | Sizilien
Cottanera S.r.l. Agricola | Via XVII Luglio 34 | IT 98100 Messina

19232422 · 0,75 l · 61,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Durch die Landschaft von Castiglione di Sicilia, am nördlichen Hang des Etna, zieht sich eine alte, stillgelegte Eisenbahnlinie. Sie fährt nirgendwo mehr hin – die Schienen rosten, das Gelände wächst langsam zu. Aber als Grenze existiert sie noch. Sie trennt die Contrada Cottanera von der Contrada Diciasettesalme. Und sie gibt diesem Wein seinen präzisen geografischen Namen. Die Diciasettesalme ist eine der ältesten Flurbezeichnungen des Etna-Weinbaus. Ihr Name kommt von einer historischen sizilianischen Maßeinheit – die Salma, eine Fläche, die ein Maultier an einem Tag pflügen konnte. Siebzehn davon entsprechen rund 25 Hektar. Auf diesem Land wächst Nerello Mascalese auf schwarzen Lavasanden und tonreichen vulkanischen Böden auf 750 bis 800 Metern Höhe – einem der kühlsten und expositionsreichsten Lagen des gesamten Appellationsgebiets.

Die Familie Cambria, seit drei Generationen auf Cottanera, hat ab dem Jahrgang 2022 die "oltre la Ferrovia"-Selektion als eigenständigen Wein definiert: Die besten Trauben aus dem westlichen, bahnfernen Teil der Contrada, mit einer Vinifikation, die der Komplexität des Terroirs entspricht. Sanftes Entrappen, 30 Tage Maischekontakt bei kontrollierter Temperatur mit regelmäßigen Umpumpungen, malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern. 2022 war am Etna ein trockenes, sonniges Jahr mit guter Temperaturamplitude zwischen Tag und Nacht – die Voraussetzungen für dichten, mineralisch geprägten Nerello Mascalese.

Intensives, leuchtendes Rubinrot. Im Bouquet frische schwarze Kirsche, getrocknete Brombeere, Malve, Thymian, Wacholder – mineralisch unterlegt, mit jenem charakteristischen vulkanischen Feuerstein, der den Ätna unverwechselbar macht. Am Gaumen strukturiert, von ausgewogenen Tanninen getragen, mit einer langen, balsamischen Note im Finale. Ein Cru, der seinen ganz eigenen Platz auf der geistigen Landkarte des Etna-Weinbaus beansprucht – und ihn vollends verdient. SUPERIORE.DE