“Contrada Diciasettesalme oltre la Ferrovia” Rosso Etna DOC 2022

Cottanera | Sicilia
Cottanera S.r.l. Agricola | Via XVII Luglio 34 | IT 98100 Messina

19232422 · 0,75 l · 61,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Una vecchia linea ferroviaria in disuso attraversa il paesaggio di Castiglione di Sicilia, sulle pendici settentrionali dell'Etna. Non va più da nessuna parte – le rotaie sono arrugginite, il terreno è lentamente invaso dalla vegetazione. Ma esiste ancora come confine. Separa la Contrada Cottanera dalla Contrada Diciasettesalme. E dà a questo vino il suo preciso nome geografico: "oltre la ferrovia". Diciasettesalme è una delle denominazioni di vigneto più antiche della viticoltura etnea. Il suo nome deriva da un'unità di misura storica siciliana, la salma – la salma, una superficie che un mulo poteva arare in un giorno. Diciassette di queste corrispondono a circa 25 ettari. Su questi terreni, il Nerello Mascalese cresce su sabbie laviche nere e suoli vulcanici ricchi di argilla, a un'altitudine compresa tra i 750 e gli 800 metri – uno dei siti più freschi ed esposti dell'intera zona della denominazione.

La famiglia Cambria, presente alla Cottanera da tre generazioni, ha definito la selezione "oltre la Ferrovia" come un vino a sé stante: le migliori uve della parte occidentale della Contrada, lontane dalla ferrovia, con una vinificazione che riflette la complessità del terroir. Diraspatura delicata, 30 giorni di macerazione a temperatura controllata con rimontaggi regolari, fermentazione malolattica in botti di rovere francese. Il 2022 è stato un anno secco e soleggiato sull'Etna, con una buona escursione termica tra il giorno e la notte – le condizioni per un Nerello Mascalese denso e ricco di minerali.

Colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso, amarena fresca, mora essiccata, malva, timo, ginepro, con sfumature minerali e la caratteristica pietra focaia vulcanica che rende l'Etna inconfondibile – con sfumature minerali e la caratteristica pietra focaia vulcanica che rende l'Etna così inconfondibile. Al palato è strutturato, sostenuto da tannini equilibrati, con una lunga nota balsamica sul finale. Un cru che rivendica il proprio posto nella mappa intellettuale della viticoltura etnea e lo merita pienamente – e lo merita pienamente. SUPERIORE.DE