Etna Bianco DOC 2025

    Cottanera | Sicilia
    Cottanera S.r.l. Agricola | Via XVII Luglio 34 | IT 98100 Messina

    Etna Bianco DOC 2025
    23,00 €

    19230125 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vitigno: 100% Carricante
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 9 mesi in acciaio inox su lieviti fini
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,50 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2031+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 22,22 g/l
    • Acidità totale: 6,18 g/l
    • Zuccheri residui: 1,45 g/l
    • Solfiti: 87 mg/l
    • Valore ph: 3,35
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    Da abbinare
    • Pollame leggero
    • Risotto
    • Asparagi
    • Antipasti e insalate
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Formaggio a media stagionatura
    • Frutti di mare/crostacei
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    L'Etna Bianco di Cottanera trae la sua espressività e una certa profondità dalle uve Carricante, che crescono ad un'altitudine di circa 750 metri nei terreni vulcanici brulli e scuri del versante nord del vulcano. L'interazione tra alta quota, clima fresco e sottosuolo minerale caratterizza la tensione e la freschezza di questo carismatico vino bianco. Colore giallo paglierino con riflessi argentati. Al naso i fiori bianchi incontrano gli agrumi gialli, le pere croccanti e una nota di pietra bagnata. Al palato è chiaro e diretto, con un'acidità vivace, una struttura fine e una mineralità salata che riflette il terroir dell'Etna. Un Etna Bianco rinfrescante e purista che combina armoniosamente finezza e profondità – ideale con ostriche, ceviche o semplicemente come solista da meditazione. SUPERIORE.DE

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