Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG 2022 (BIO)

    Az. Agr. COS | Sicilia
    Az. Agr. COS | SP. 3 Acate-Chiaramonte Km 14,300 | IT 97019 Vittoria

    Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG 2022 (BIO)
    24,00 €

    19182122 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigni: 60% Nero d'Avola, 40% Frappato
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 12 mesi botte di rovere/botte di cemento
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2030+
    • Tappo: Diam
    • Abbinamenti
      piatti di carne
    • Estratto secco: 28,25 g/l
    • Acidità totale: 6,59 g/l
    • Zuccheri residui: 1,45 g/l
    • Solfiti: 38 mg/l
    • Valore ph: 3,22
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑004
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Carme nera
    • Carne magra
    • Pollame scuro
    • Pollame leggero
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Snack salato
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Risotto
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Aroma meraviglioso e profondo di ciliegie selvatiche scure, lamponi schiacciati, melograno, rose ed erbe pepate. Al palato è denso ma non pesante, lungo e puro con sapori di frutta sottili e stratificati. Nel finale emergono minerali salati e fiori di violetta, insieme a tannini sfumati che creano una sensazione di secchezza classica sul finale elegante. Questo vino è già un piacere assoluto da bere e, sebbene abbia un ottimo sapore adesso, continuerà ad affinarsi in bottiglia per diversi anni. Un vino sensuale e piacevole, 60 per cento Nero d'Avola da botti di rovere e 40 per cento Frappato maturato in un tino di cemento vetrificato. SUPERIORE.DE

    "Il Cerasuolo di Vittoria Classico 2022 si apre nel bicchiere con un'esplosione di lamponi neri, liquirizia ed erbe aromatiche. Piacevolmente dolce, si presenta al palato con frutti di bosco maturi e una cascata di spezie, il tutto spinto da una succosa acidità. Il finale è croccante e leggermente tannico, con una sfumatura amara che richiama l'assaggio. Il 2022 mira a soddisfare." Vinous

    "Il COS 2022 Cerasuolo di Vittoria Classico è assemblato solo con cemento per ottenere una struttura setosa e di medio corpo. Dopo la fermentazione spontanea, sviluppa freschi sapori di fragoline di bosco, lamponi, mandorle, erbe selvatiche e ghiaia. I vigneti sono caratterizzati da terreni sabbiosi calcarei, unici in questa parte della Sicilia." Wine Advocate

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