“Nero di Lupo” Rosso Terre Siciliane IGP 2023

    Az. Agr. COS | Sicilia
    Az. Agr. COS | SP. 3 Acate-Chiaramonte Km 14,300 | IT 97019 Vittoria

    "Nero di Lupo" Rosso Terre Siciliane IGP 2023
    15,90 €

    19182423 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Nero d'Avola
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 9 mesi vasca di cemento
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 12,50 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      vitello, risotto, terrine leggermente speziate
    • Estratto secco: 29,31 g/l
    • Acidità totale: 6,05 g/l
    • Zuccheri residui: 0,75 g/l
    • Solfiti: 41 mg/l
    • Valore ph: 3,20
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Elegante/minerale
    Da abbinare
    • Carne magra
    • Pollame leggero
    • Formaggio a media stagionatura
    • Risotto
    • Terrine e paté
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Il Nero di Lupo è l'elegante contributo di COS al Nero d'Avola – con un sapore leggero, fruttato e minerale. Le viti affondano le radici in terreni argillosi rossi e calcarei, intervallati da depositi sabbiosi e strati di silicati che hanno plasmato il carattere di Vittoria per migliaia di anni. Ad un'altitudine di circa 230-300 metri, questi terreni conferiscono freschezza e tensione al vino – un riflesso chiaramente affinato del terroir.

    Rosso rubino brillante nel bicchiere, con una vivace lucentezza. Al naso dispiega un bouquet di amarena, mora, violetta, erbe affumicate e una profondità salina e minerale – quasi come una passeggiata notturna attraverso campi selvaggi e tortuosi. Al palato è succoso e fresco, sostenuto da tannini avvincenti ma fini e da un'acidità vibrante. Il vino emana un'energia allegra, controllata ed elegiaca. Il finale lungo e sapido termina con scorze di agrumi, timo secco e una nota salata – autentico, vibrante e molto personale. SUPERIORE.DE

    "Il Nero di Lupo 2023 profuma di una miscela di violette e lavanda che sfuma in more schiacciate e un accenno di pietra cenere. Succoso e fresco nello stile, offre sapori di frutti di bosco maturi che sono lambiti da un'acidità vivace. Una cascata di pastiglie di lavanda persiste mentre sfumature di liquirizia svaniscono." Vinous

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