Etna Bianco DOC 2025

    Cottanera | Sicile
    Cottanera S.r.l. Agricola | Via XVII Luglio 34 | IT 98100 Messina

    Etna Bianco DOC 2025
    23,00 €

    19230125 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    • Cépage : 100% Carricante
    • Culture : proche de la nature
    • Élevage : 9 mois d'acier inoxydable sur lies fines
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 12,50 % vol
    • Température de service : 8‑10 °C
    • Potentiel de garde : 2031+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Extrait total : 22,22 g/l
    • Acidité totale : 6,18 g/l
    • Sucre résiduel : 1,45 g/l
    • Sulfites : 87 mg/l
    • pH : 3,35
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Élégant/minéral
    Cela correspond à
    • Volailles à chair blanche
    • Risotto
    • Asperges
    • Antipasti et salades
    • Poisson grillé/frit
    • Poisson poché
    • Fromage semi-affiné
    • Fruits de mer/crustacés
    Stockage climatisé Mémo

    L'Etna Bianco de Cottanera tire sa force d'expression et une certaine profondeur des raisins Carricante qui poussent à environ 750 mètres d'altitude sur les sols volcaniques pauvres et sombres du versant nord du volcan. L'interaction entre l'altitude élevée, le climat frais et le sous-sol minéral caractérise la tension et la fraîcheur de ce vin blanc charismatique. Jaune paille avec des reflets argentés. Au nez, les fleurs blanches rencontrent les agrumes jaunes, la poire croquante et un soupçon de pierre mouillée. En bouche, il est clair et droit avec une acidité vive, une texture fine et une minéralité saline qui reflète le terroir de l'Etna. Un Etna Bianco rafraîchissant et puriste qui allie harmonieusement finesse et profondeur – idéal avec des huîtres, des cevets ou simplement en solo méditatif. SUPERIORE.DE

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