“Contrada Zottorinoto” Rosso Riserva Etna DOC 2019

Cottanera | Sicile
Cottanera S.r.l. Agricola | Via XVII Luglio 34 | IT 98100 Messina

19232219 · 0,75 l · 132,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles

Zottorinoto n'est pas une simple contrada – c'est un mythe pour les connaisseurs de l'Etna. Niché dans le paysage historique des parcelles autour de Castiglione di Sicilia, ce vignoble isolé repose à 750 mètres d'altitude au-dessus du niveau de la mer, marqué par d'anciennes coulées de lave arides, riches en basalte, en cendres et en sable volcanique. C'est ici que naissent des vins à l'identité minérale limpide, dans lesquels le feu de l'Etna rencontre l'élégance froide des hautes altitudes. Seule une petite partie des vignes – exclusivement du nerello mascalese – est destinée à cette riserva d'exception. Les vignes sont profondément enracinées dans les sols sombres, beaucoup d'entre elles ont plus d'un demi-siècle et sont cultivées selon la méthode traditionnelle de l'alberello. La vinification est effectuée avec le plus grand soin : vendanges manuelles dans de petites caisses, fermentation spontanée sur le moût pendant environ 30 jours, remontages délicats, longue macération. Le vin est ensuite élevé pendant 24 mois en tonneaux français (partiellement neufs), puis 24 mois supplémentaires en bouteille. Le millésime 2019 était équilibré et frais – avec de longs cycles de végétation, une maturité idéale et une fraîcheur marquée. Une année pour des vins de longue vie, à la structure précise.

Le verre révèle un rouge rubis dense et lumineux avec un noyau grenat. Le nez est complexe et varié : griotte mûre, framboise séchée, herbes méditerranéennes, pierre fumée, réglisse, noix et un soupçon de goudron – comme une symphonie archaïque venue du volcan. La bouche est puissante et saisissante, avec des tanins serrés qui semblent avoir été polis. Le fruit est profond et frais, porté par une acidité vive et porteuse et des épices très fines. La finale est longue et vibrante, avec une minéralité salée et une profondeur balsamique – un vin fou qui ne se termine pas, mais qui résonne sans fin dans la mémoire. Ceux qui veulent découvrir les vins de l'Etna dans leur forme la plus intellectuelle trouveront ici un ambassadeur digne de ce nom. Environ 2.000 bouteilles sont mises en vente dans les meilleures années. SUPERIORE.DE

"Rouge moyen ; réducteur, fruité chocolaté et noir, accueillant ; tonneau, café, juteux, bons tannins, longueur" Merum

"Au nez, avec des arômes d'herbes sauvages et des notes terreuses et minérales, sous-bois, noix, cendres, et terre chaude. En bouche, de la substance avec un corps bien défini, une belle matière avec des nuances épicées, assez long avec une finale saline." Weinwisser

"C'est un vin rouge sauvage et terreux avec des notes de pastèque, de noix, de cendre, de minéraux et de terre. Il a un corps moyen et une belle substance. Long, salé et piquant." James Suckling

"L'Etna Rosso Zottorinoto 2019 se montre sombre, floral et terreux dans le verre, avec un mélange d'herbes grillées, de roche broyée et de mûres qui constituent son bouquet. Il présente des textures soyeuses et une masse de fruits rouges et noirs minéraux. Des notes de cacao apparaissent vers la fin. Il se termine par une couche de tanins fins et un soupçon de concentration primaire équilibrée par une pointe d'acidité résiduelle qui conserve une fantastique fraîcheur malgré sa structure juvénile." Vinous

"Légèrement crémeux et d'une texture soyeuse, il combine des notes d'herbes balsamiques avec des baies rouges et bleues et se termine par un soupçon d'écorce d'orange. Cette riserva de Contrada Zottorinoto à Castiglione di Sicilia a connu une période de maturation plus longue et présente également une acidité plus élevée par rapport au Feudo di Mezzo. Il est juteux, salé et intense, un très beau vin." Decanter

"Le vin phare de Cottanera est l'Etna Rosso Riserva Zottorinoto 2019. Il s'agit d'une performance impressionnante avec une grande intensité aromatique qui se transforme en une sensation de bouche longue et polie. Le vin glisse sur le palais avec des arômes de groseilles rouges, d'airelles et de lavande délicate. Il offre une excellente intégration, surtout compte tenu de la concentration supplémentaire de fruits propre à ce millésime." Wine Advocate