“Burdese” Rosso Sicilia Menfi DOC 2021

Planeta | Kellerei Dispensa | Sizilien
Az. Agr. Planeta s.s. | Contrada Dispensa | IT 92013 Menfi

19042921 · 0,75 l · 28,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Die Bauern von Menfi nennen ihn "Burdisi". Das ist keine Verbeugung vor Frankreich – es ist Dialekt. Burdese ist die sizilianische Aussprache von "bordolese", und sie verrät, wie selbstverständlich Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc in dieser Landschaft im Südwesten Siziliens angekommen sind. Nicht als Importware, sondern als Teil des lokalen Vokabulars. Planeta hat den Namen übernommen – und daraus einen der eigenständigsten Rotweine der Insel gemacht. Die Reben stehen auf dem Gut Dispensa bei Menfi, auf bis zu 430 Metern, in kalkhaltigen, tiefgründigen Böden von mittlerer Textur. Eine Lage, die den Cabernets die nötige Kühle gibt, um ihre aromatische Präzision zu behalten. Limitierte Menge, ausgewählte Parzellen, Ernte Mitte bis Ende September. Ausbau im Holz für einen Wein, der für langes Altern gemacht ist.

Tief leuchtendes Rubinrot. Im Bouquet schwarze Johannisbeere, Zeder, Tabak, dunkle Gewürze, ein Hauch Leder und Graphit. Am Gaumen dicht und strukturiert, von vollmundigem Tannin geprägt, mit langem, komplexem Abgang. Wenige Entsprechungen in Sizilien – das ist Planetas eigene Interpretation, und sie trifft ins Herz. SUPERIORE.DE