“Birba” Sangiovese Toscana IGT 2022

La Gerla | Toskana
Fattoria La Gerla | Loc. Canalicchio | Pod. Colombaio | IT 53024 Montalcino

09992622 · 0,75 l · 30,67 €/lsofort verfügbar

Ein Wein, der seinen Schöpfer im Namen trägt: "Birba" – kleiner Frechdachs – nannten sie Sergio Rossi, den visionären Gründer von La Gerla. Was als Experiment begann, wurde zur Hommage: ein Brunello, der alle Regeln befolgt, nur nicht die des Holzfasses. Statt in den großen slawonischen Botti zu reifen wie seine noblen Geschwister, verbringt der Birba bis zu vierzehn Monate in französischen Barriques aus Allier und den Vogesen – ein Drittel davon neu. Die dreißigjährigen Reben an den Hängen von Canalicchio, zwischen 270 und 320 Metern Höhe, liefern winzige Erträge von nur 50 Quintalen pro Hektar. Fünfzehn Tage Maischekontakt extrahieren Substanz und Tiefe, bevor das Holz seine würzige Signatur hinterlässt.

Sattes Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet changiert zwischen dunkler Kirsche und Cassis, unterlegt von Vanille und einem Hauch Röstaromen. Im Trunk zeigt sich Birba kraftvoll und zugleich geschliffen – Zartbitterschokolade, Kaffee, reife Tannine und eine tänzelnde Säure, die Länge verspricht. Ein Schlawiner mit Substanz. SUPERIORE.DE

"Sanft schimmerndes Rubin mit granatroten Tendenzen. Opulentes, einladendes Bukett nach Pflaumenröster, auch etwas Waldbeerkonfitüre, Leder und Wacholder. Geschliffener Gaumeineintritt, dann ordentlich Power, wieder herzhafte Frucht, gut integriertes Tannin, anhaltend." Falstaff

"Dieser trockene und würzige Rotwein mit mittlerem bis vollem Körper zeigt eine Mischung aus roten und dunklen Beeren, getrockneten Kräutern, Gewürzen und subtilen Anklängen an Unterholz. Feste, gespannte Tannine sorgen für Halt und einen herben Touch im lang anhaltenden Abgang." James Suckling