“Birba” Sangiovese Toscana IGT 2022

La Gerla | Toscana
Fattoria La Gerla | Loc. Canalicchio | Pod. Colombaio | IT 53024 Montalcino

09992622 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Un vino che porta nel nome il suo creatore: "Birba" – piccolo bastardo sfacciato – così si chiamava Sergio Rossi, il visionario fondatore de La Gerla. Quello che era iniziato come un esperimento è diventato un omaggio: un Brunello che segue tutte le regole tranne quelle della botte di legno. Invece di maturare nei grandi tini di Slavonia come i suoi fratelli nobili, la Birba trascorre fino a quattordici mesi in barrique francesi di Allier e dei Vosgi, di cui un terzo nuove – un terzo delle quali nuove. Le viti trentennali sulle pendici del Canalicchio, tra i 270 e i 320 metri sul livello del mare, producono rese minime, appena 50 quintali per ettaro. Quindici giorni di macerazione estraggono sostanza e profondità prima che il legno lasci la sua firma speziata.

Rosso rubino carico con riflessi violacei. Il bouquet alterna ciliegia scura e cassis, sostenuti da vaniglia e da una nota di tostatura. Al palato, il Birba è potente e raffinato al tempo stesso – cioccolato fondente, caffè, tannini maturi e un'acidità vivace che promette lunghezza. Un birbante con sostanza. SUPERIORE.DE

"Colore rubino delicatamente brillante con tendenze granate. Bouquet opulento e invitante di prugne tostate, marmellata di frutti di bosco, cuoio e ginepro. Ingresso al palato lucido, poi molta potenza, ancora frutta sapida, tannini ben integrati, persistente." Falstaff

"Secco e sapido, questo rosso di medio e pieno corpo presenta una miscela di bacche rosse e scure, erbe secche, spezie e sottili note di sottobosco. I tannini, saldi e tesi, forniscono una presa e un tocco austero sul finale persistente." James Suckling