“La Segreta Il Rosso” Sicilia DOC 2024 (BIO)

Planeta | Cantina Dispensa | Sicilia
Az. Agr. Planeta s.s. | Contrada Dispensa | IT 92013 Menfi

19042424 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Un vino rosso che non si camuffa. La cuvée composta da 50% di Nero d'Avola, 25% di Merlot, 20% di Syrah e 5% di Cabernet Franc proviene da vigneti coltivati con metodo biologico tra Menfi e Noto – da terreni calcarei e argillosi che conferiscono al vino struttura senza imporre pesantezza. Il 2024 è stata un'annata calda e rigida in Sicilia: 30% di raccolta in meno rispetto alla norma, ma maturazione perfetta. Il mosto ha fermentato per 7–8 giorni in acciaio inox, inizialmente fresco a 16–17°C, aperto a 25°C verso la fine – gentile, preciso, centrato sul frutto.

Colore rosso rubino intenso e vivace. Al naso ribes nero e gelso, un accenno di menta e spezie, seguito da cacao e cioccolato di Modica. La struttura mostra frutti di bosco maturi, bilanciati da una piacevole speziatura erbacea e da tannini levigati. Versatile, accessibile, senza annoiare nemmeno per un attimo. SUPERIORE.DE