Syrah

Il Syrah utilizzato per il Tareni cresce nella Sicilia occidentale a 100 metri di altitudine, su terreni argillosi, con inverni miti, scarse precipitazioni e un'estate molto calda e ventosa. Tra la fine di agosto e l'inizio di settembre le uve vengono portate in cantina; dopo una macerazione parziale a bassa temperatura, il vino fermenta a temperatura controllata e matura poi per quattro mesi in acciaio inossidabile. Di colore rosso violaceo, al naso è deciso, con note di frutta rossa matura, amarena e melograno, accompagnate da sentori di chiodi di garofano e pepe rosa. Al palato è fresco e intenso, con una buona succosità e tannini piacevolmente evidenti. La Sicilia offre il sole, questo Syrah la freschezza. SUPERIORE.DE

100% Syrah proveniente dalla costa meridionale della Sicilia, caratterizzata da un clima caldo e da terreni ricchi di calcare nei dintorni di Butera. Nel bicchiere il vino si presenta di colore rubino scuro con riflessi violacei. Il bouquet è intenso e speziato: amarena, mora, un po' di pepe nero e fini sapori tostati. Al palato è potente e succoso, con tannini morbidi, un'acidità lieve e ben sostenuta e un finale piacevolmente speziato. Un rosso versatile e moderno con una struttura chiara. SUPERIORE.DE

La cantina Sallier de la Tour è di proprietà dei Conti Tasca dal 2009, diventando così la quinta azienda che completa e caratterizza la diversità e la professionalità di quella che è probabilmente la cantina più famosa della Sicilia. Bouquet aromatico di ciliegie dolci e frutti di bosco. Al palato è chiaro, con un bel centro fruttato e una freschezza radiosa, con un finale accattivante. Un bellissimo Syrah che dimostra in modo impressionante il potenziale della Sicilia per i vitigni internazionali. SUPERIORE.DE

Tellus era la dea romana della terra, il cui culto veniva celebrato dagli antichi romani il 15 aprile. Il nome si addice perfettamente a un vino che, sin dall'inizio, è stato legato al mondo dell'arte: la sua etichetta è stata infatti ideata a Roma, dove alcuni artisti hanno lasciato la loro impronta a Castel Sant'Angelo. Dal decimo anniversario, Tellus fa inoltre parte di un progetto sociale: i bambini della Fattoria Tellus, di proprietà dell'azienda, disegnano le proprie etichette e una parte del ricavato viene devoluta a iniziative di beneficenza. Le uve crescono a Castiglione in Teverina, a 300 metri di altitudine, su un terreno sabbioso di media consistenza, con potatura a cordone sporgente. Dopo la vendemmia, nella seconda settimana di settembre, segue una macerazione a freddo di quattro giorni a una temperatura compresa tra i 18 e i 20 °C, che preserva la freschezza e il carattere fruttato naturali delle uve. Successivamente, il vino fermenta in acciaio a una temperatura compresa tra i 25 e i 27 °C per un totale di 14 giorni, prima che la fermentazione malolattica venga completata in legno.

Rosso rubino brillante nel bicchiere, con riflessi violacei – giovane e invitante. L'aroma combina more mature, ciliegie nere, una nota di violetta e una sottile spezia pepata, tipica dello stile mediterraneo del Syrah. Al palato, La Clarissa è morbido e succoso, con frutta matura, tannini morbidi e una fresca acidità. L'affinamento in vasche di acciaio inossidabile preserva la precisione e il carattere varietale. Un Syrah semplice ma ben fatto per tutti i giorni – con anima siciliana e sapore mediterraneo. Perfetto con pasta al ragù, verdure grigliate o semplicemente ghiacciato per una serata intima in terrazza. SUPERIORE.DE

La Tenuta Sallier de la Tour è situata a Monreale – a pochi chilometri dal mare, immersa nelle dolci colline della Valle dello Jato. Venti costieri, forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, terreni freschi e sabbiosi di medio impasto: condizioni che conferiscono al Syrah una naturalezza e una freschezza che non possono essere date per scontate nella calura estiva siciliana. 100% Syrah, vendemmia manuale, vinificazione tradizionale in bianco, fermentazione a 14 °C, tre mesi sulle fecce fini in acciaio. Nessuna fermentazione malolattica – l'acidità rimane vivace, il frutto diretto. Madamarosé è l'antitesi del Syrah La Monaca della stessa azienda: stesso vitigno, risultato completamente diverso.

Pian di Nova incarna una composizione ben studiata composta per il 75% da Syrah e per il 25% da Sangiovese, che unisce la potenza internazionale del vitigno Syrah alla vivace fruttuosità del Sangiovese toscano. Rappresenta una nuova generazione di vini rossi toscani, in cui tradizione e innovazione si mantengono in perfetto equilibrio. Le uve, raccolte a mano, provengono da vigneti coltivati con metodo biologico ai piedi del Monte Pratomagno, dove i terreni argilloso-sabbiosi, situati a 200 metri di altitudine, garantiscono un drenaggio ottimale. Dopo un raffreddamento notturno a 5 °C, i vitigni vengono vinificati separatamente: due giorni di macerazione a freddo, dieci giorni di fermentazione controllata a 25-28 °C, seguiti da altri 20 giorni di macerazione sulle bucce. Sei mesi di affinamento in barrique di rovere dell'Allier, un mese in serbatoi d'acciaio e altri sei mesi di affinamento in bottiglia completano questo elegante blend.

Achelo prende il nome dal dio fluviale Achelo, la cui testa cornuta ricorre spesso nell'arte etrusca di Cortona: un motivo che ispira il Syrah della DOC Cortona di La Braccesca. Le uve provengono dai vigneti della tenuta Antinori, situati tra Montepulciano e le colline di Cortona, su terreni argilloso-limosi. La DOC Cortona, istituita nel 1999, è considerata in Toscana una delle poche denominazioni per l'eccellente Merlot e, soprattutto, per il Syrah. Dopo la fermentazione in serbatoi d'acciaio, una parte del vino matura in barrique francesi già utilizzate, mentre il resto rimane nei serbatoi d'acciaio.

Nel 1672 il vescovo di Montalcino, Fabivs de' Vecchis, decise di far costruire un palazzo. Il risultato di quel progetto è proprio l'odierno Palazzo Ciacci Piccolomini d'Aragona. Giuseppe Bianchini ha dato a questo vino il nome del vescovo – un piccolo omaggio alla storia della tenuta, dove dal 1998 dalla Vigna del Conte nasce un Syrah in purezza. I vitigni francesi crescono su terreni a grana media con ricca marna eocenica, ad un'altitudine compresa tra i 240 e i 360 metri. Il terroir e il microclima di questa parcella si adattano insolitamente bene a questo vitigno, che in Toscana rimane una rarità. Fermentazione in serbatoi di acciaio e cemento smaltato, a temperatura controllata tramite piastre di raffreddamento. Affinamento in piccole botti di rovere da 3 ettolitri – un formato che coniuga un'estrazione intensa con una struttura raffinata.

Maroccoli, a circa quattrocento metri sul livello del mare vicino a Sambuca di Sicilia – dove il calcare con strati sabbiosi costituisce la base e l'aria fresca notturna proveniente dal mare conferisce finezza, mentre le giornate sono inondate dal sole siciliano. Diego Planeta ha capito subito che il Syrah su quest'isola poteva essere qualcosa di più di una varietà internazionale: un inno alla luce mediterranea, al caldo secco e al terreno brullo che costringe la vite a lottare. La microfauna qui è estremamente attiva, le viti devono conquistare la loro acqua – e produrre uve di eccezionale maturità e concentrazione.

Un Syrah proveniente da 750 metri di altitudine: solo pochi riescono a raggiungere questo risultato. Nella fresca aria di montagna dell'alta Valle d'Aosta, La Tour matura in esposizione sud-est su terreni morenici sabbiosi. La raccolta a mano, la selezione meticolosa e l'affinamento in barrique conferiscono al vino finezza e profondità. Colore rubino intenso con nucleo violaceo nel bicchiere. Al naso oliva nera, mirtillo, pepe scuro, una nota di viola e legno tostato. Al palato è fresco e strutturato, con tannini decisi, spezie nobili e una bella lunghezza minerale. Non un vino sovraccarico di potenza, ma un Syrah alpino preciso, con carattere e tensione freschi - una vera affermazione dalla regione vinicola più alta d'Italia. SUPERIORE.DE

Rosso rubino scuro e brillante. Al naso, un opulento bouquet di frutti rossi scuri, intenso e pieno. Già al primo sorso si percepisce una profondità che non ha eguali in questa fascia di prezzo. È davvero spettacolare vedere fino a quali vette questo vino sia in grado di trasportare l'intenditore. Eppure convince sempre con un equilibrio indescrivibile. Il Maharis non è mai untuoso né marmellatoso, ma il suo pot-pourri di frutti scuri, spezie, cuoio invecchiato e una sottile nota affumicata si mantiene sempre in equilibrio con una freschezza e una vivacità davvero sorprendenti. Il finale è lungo, vellutato e dalla ricca consistenza. Magnifico! SUPERIORE.DE

Syrah in Sicilia - non è più una sorpresa. Ma Achille, il vino monovitigno di punta di Zisola, conferisce al vitigno delle colline gessose vicino a Noto una nuova espressività: potente, profonda e allo stesso tempo controllata, con quella precisione levigata che non cerca di imitare, ma di plasmare in modo indipendente. Le uve provengono da piccoli appezzamenti con un'alta percentuale di calcare nel terreno, vicino alla costa. Il clima caldo è mitigato da una costante circolazione d'aria: condizioni ideali per una maturazione uniforme. Dopo una raccolta manuale selettiva, la fermentazione spontanea avviene in vasche coniche, seguita da un affinamento di circa 16 mesi in barrique francesi.

Syrah in purezza dal vulcano? Non si tratta di un'ovvietà, ma di un coraggioso impegno nei confronti del vitigno internazionale, inserito nel carattere alpino del versante nord dell'Etna. Sole di Sesta si riferisce al sole di mezzogiorno che colpisce con forza le viti nei vigneti terrazzati intorno a Castiglione di Sicilia – affiancato dai freddi rovesci dell'Etna, che bilanciano il giorno e la notte. Le viti sono radicate a 750 metri sul livello del mare in un terreno vulcanico sabbioso con un alto contenuto di pietra. Il risultato è un Syrah che unisce l'origine speciale e la varietà internazionale in un equilibrio entusiasmante.

Sì. Una sola parola, senza riserve. La promessa più diretta che un vino possa fare. Elena Celli e l'enologo Luca D'Attoma hanno fondato Duemani nel 2000 a Riparbella, sulle colline tra i 200 e i 300 metri di altitudine, affacciate sul Mar Tirreno. Biodinamico secondo i criteri Demeter, senza compromessi nella filosofia: Cabernet Franc, Syrah e Merlot su un terreno con un contenuto di argilla fino al 40%, rocce calcaree e una spiccata salinità, derivante dalla vicinanza alla costa e dalle brezze marine. Un terroir che si riflette nel bicchiere. "Sì" è un Syrah al 100% vinificato come rosato. Fermentazione spontanea in anfore da 300 litri, nelle quali il vino trascorre anche l'intero periodo di affinamento. Nessuna chiarificazione, nessuna filtrazione.

Colore rubino scuro intenso. Accenti di pepe e spezie, aromi di frutta rossa e scura matura e una nota leggermente animale caratterizzano l'aroma preciso. Il perfetto equilibrio tra tannino, elementi setosi e acidità garantisce un sapore corposo e pieno di carattere. SUPERIORE.DE

Lontano dal dominio del Sangiovese nella Conca d'Oro, Giovanni Manetti mostra il lato internazionale di Fontodi con questo Syrah monovitigno. Le uve Syrah raccolte a mano crescono nei vigneti singoli Case Via e Pecile, esposti a sud, intorno a Villa Pecile, dove i terreni calcareo-argillosi e il microclima mediterraneo con forti escursioni termiche giorno-notte si rivelano ideali per il vitigno del Rodano. Dopo tre settimane di fermentazione spontanea in vasche d'acciaio con lieviti indigeni, il vino certificato biologico matura per dodici mesi in barrique francesi di Troncais e Allier.

Matteo Ascheri è affascinato dai vitigni della Valle del Rodano e produce ogni anno una quantità estremamente ridotta di Syrah monovitigno di altissimo livello. La particolarità di questo vino è che non è un esempio stereotipato dei grandi Syrah californiani, francesi e australiani, anzi: è un vino balsamico con un intenso bouquet di ciliegia, rosmarino e tracce di zenzero. Al palato, brilla per freschezza, intensità e un entusiasmante pot-pourri di spezie teriyaki, fumo, ciliegia e note di carne affumicata. La sua struttura imponente e il finale pieno e lungo rendono questa esperienza di Syrah indimenticabile! SUPERIORE.DE

Era il 1991 quando Michele Satta piantò la sua prima vite di Syrah a Bolgheri – un atto di ribellione in una denominazione ancora giovane che stava appena iniziando a trovare la sua identità. Il visionario enologo varesino seguiva una chiara convinzione: Il Syrah doveva massimizzare la complessità aromatica del terroir mediterraneo e allo stesso tempo esprimere la sua personale identificazione con i grandi vini del Rodano. Trent'anni dopo, questo vino esotico è maturato in uno dei più affascinanti vini monovitigno di Bolgheri.

Maroccoli, a circa quattrocento metri sul livello del mare vicino a Sambuca di Sicilia – dove il calcare con strati sabbiosi costituisce la base e l'aria fresca notturna proveniente dal mare conferisce finezza, mentre le giornate sono inondate dal sole siciliano. Diego Planeta ha capito subito che il Syrah su quest'isola poteva essere qualcosa di più di una varietà internazionale: un inno alla luce mediterranea, al caldo secco e al terreno brullo che costringe la vite a lottare. La microfauna qui è estremamente attiva, le viti devono conquistare la loro acqua – e produrre uve di eccezionale maturità e concentrazione.

Colore rubino fresco e brillante. Il Syrah colpisce per il suo bouquet intenso e maturo con note di fichi, ribes rosso, ciliegie conservate, mirtilli, spezie e vaniglia. Tannini vellutati ed eleganti accompagnano la struttura opulenta e vivace fino al finale persistente. SUPERIORE.DE