“Tellus” Syrah Lazio IGP 2024

Famiglia Cotarella / Falesco | Lazio
Famiglia Cotarella s.r.l. | Loc. San Pietro | IT 05020 Montecchio

10022924 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Tellus era la dea romana della terra, il cui culto veniva celebrato dagli antichi romani il 15 aprile. Il nome si addice perfettamente a un vino che, sin dall'inizio, è stato legato al mondo dell'arte: la sua etichetta è stata infatti ideata a Roma, dove alcuni artisti hanno lasciato la loro impronta a Castel Sant'Angelo. Dal decimo anniversario, Tellus fa inoltre parte di un progetto sociale: i bambini della Fattoria Tellus, di proprietà dell'azienda, disegnano le proprie etichette e una parte del ricavato viene devoluta a iniziative di beneficenza. Le uve crescono a Castiglione in Teverina, a 300 metri di altitudine, su un terreno sabbioso di media consistenza, con potatura a cordone sporgente. Dopo la vendemmia, nella seconda settimana di settembre, segue una macerazione a freddo di quattro giorni a una temperatura compresa tra i 18 e i 20 °C, che preserva la freschezza e il carattere fruttato naturali delle uve. Successivamente, il vino fermenta in acciaio a una temperatura compresa tra i 25 e i 27 °C per un totale di 14 giorni, prima che la fermentazione malolattica venga completata in legno.

Rosso rubino intenso e brillante. Al naso si percepiscono note di mora, ciliegia, spezie, cuoio e pepe bianco. Al palato è equilibrato tra acidità fresca e struttura media, con tannini dolci e una bella concentrazione di mora di gelso e amarena. Il finale è speziato e minerale, con una lunghezza sorprendente. SUPERIORE.DE