“Sallier de la Tour Madamarosé" Rosato Sicilia DOC 2025

    Tasca d'Almerita | Sallier de la Tour | Sicilia
    Conte Tasca d'Almerita Soc. Agr. a.r.l. | Via dei Fiori 13 | IT 90129 Palermo

    "Sallier de la Tour Madamarosé" Rosato Sicilia DOC 2025
    13,70 €

    19035025 · 0,75 l · 18,27 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vitigno: 100% Syrah
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 3 mesi in acciaio sulle fecce fini
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,00 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029
    • Tappo: Diam
    • Abbinamenti
      tartare di tonno, pesce crudo, antipasti di mare, formaggio fresco di capra
    • Estratto secco: 25,66 g/l
    • Acidità totale: 5,87 g/l
    • Zuccheri residui: 1,82 g/l
    • Solfiti: 79 mg/l
    • Valore ph: 3,36
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 71 kcal
      • Energia in kJ: 294 kJ
      • Carboidrati: 0,60 g
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Antipasti e insalate
    • Snack salato
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Piatti a base di verdure
    • Risotto
    • Pollame leggero
    • Formaggio giovane
    • Frutti di mare/crostacei
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    La Tenuta Sallier de la Tour è situata a Monreale – a pochi chilometri dal mare, immersa nelle dolci colline della Valle dello Jato. Venti costieri, forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, terreni freschi e sabbiosi di medio impasto: condizioni che conferiscono al Syrah una naturalezza e una freschezza che non possono essere date per scontate nella calura estiva siciliana. 100% Syrah, vendemmia manuale, vinificazione tradizionale in bianco, fermentazione a 14 °C, tre mesi sulle fecce fini in acciaio. Nessuna fermentazione malolattica – l'acidità rimane vivace, il frutto diretto. Madamarosé è l'antitesi del Syrah La Monaca della stessa azienda: stesso vitigno, risultato completamente diverso.

    Colore rosa chiaro e brillante. Al naso frutta rossa fresca, melograno, spezie ed erbe aromatiche. Al palato è spontaneamente fruttato, succoso e piacevolmente fresco, con un finale chiaro e lungo. Un rosato siciliano, leggero e invitante, come dovrebbe essere ogni giorno. SUPERIORE.DE

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