Wine Enthusiast

Pèppoli ist ein unterhaltsamer, sehr entspannt zu trinkender Rotwein mit einer festen Fangemeinde. Funkelndes, intensives Rubin mit leichtem Granatschimmer. Seine Persönlichkeitsstärke bringt der Pèppoli schon mit dem Bouquet von reifen Früchten, in dem sich leichte mineralische Akzente finden, zum Ausdruck. Sanft und zugleich kraftvoll breitet sich der saftige Geschmack mit den lebhaften Tanninen am Gaumen aus und klingt lang nach. Sehr guter Trinkfluss, dabei sehr klassisch und nebenbei gesagt, mit einem wunderbaren Preis-Leistungs-Verhältnis ausgestattet! SUPERIORE.DE

Mittleres Goldgelb. Würzige, intensive Nase mit Aromen von Rosen, Litschi und Lilienblüten. Am Gaumen druckvoll und rund mit einer vollen, cremigen Textur. Pikante und mineralische Noten werden von einer frischen Säure flankiert, hinzu kommen Noten von Aprikose und Honigmelone. Gewürztraminer Stoass endet harmonisch in einem feinfruchtigen und geschmeidigen Abgang. SUPERIORE.DE

Der weltberühmte im Ripasso-Verfahren produzierte Valpolicella Superiore von Zenato ist ein reichhaltiger Wein mit bestem Preis-Leistungs-Verhältnis. Er ist pfeffrig, mit Erdtönen und Schotter, der schwarzen Kirschen und pikanten Kräutern weicht. Er offenbart tiefe, seidige Texturen, die von lebhaften Säuren ausgeglichen werden, während reife rote und schwarze Früchte unter einem Hauch von Lavendel mitschwingen. Zenatos Ripassa ist konzentriert und intensiv, vermittelt aber gleichzeitig Eleganz und hinterlässt am Gaumen eine frische Note von Veilchenbonbons, die lange nachklingt. SUPERIORE.DE

Im westlichen Herzen des Chianti Classico, zwischen Florence und Siena, erstrecken sich die vier historischen Weinberge von Castello di Monsanto: Il Poggio, Scanni, Il Mulino und Il Salcio. Auf 72 Hektar zwischen 280 und 320 Metern Höhe, umgeben von einem mediterranen Biotop aus Zypressen, Wacholder, Ginster und Erdbeerbäumen, gedeihen überwiegend Sangiovese-Reben auf den charakteristischen Galestro-Böden – jenem schiefrigen Gestein, das den Weinen Tiefe und kräftige Charakteristika verleiht. Die Familie Bianchi setzt seit über 60 Jahren konsequent auf die Qualität des Sangiovese und schuf 1962 mit dem Il Poggio den ersten Cru des Chianti Classico. Die Annata entsteht aus einer Selektion der Trauben der jüngeren Weinberge, die besonders für die Reifung in großen slavonischen Eichenfässern geeignet sind. 90% Sangiovese werden durch 10% Canaiolo und Colorino ergänzt – eine klassische Assemblage, die Frische und Zugänglichkeit mit der charakteristischen Tiefe des Monsanto-Terroirs verbindet.

Klares Rubin mit lebendigen Reflexen. Botti stammt überwiegend aus der hauseigenen Parzelle Bricco Botti in Dogliani: süd- bis südwestexponierte Hänge, kalk-lehmbetonte Böden – ein Terroir, das Nebbiolo Spannung und feine Mineralität mitgibt. In der Nase rote Beeren mit Himbeere und Kirsche, dazu Heidelbeere, Veilchen und ein Hauch Gewürz. Am Gaumen geradlinig und elegant, mit saftiger Frucht, feinkörnigem, rundem Tannin und lebendiger, klarer Säure. Im Nachhall feinwürzig und präzise, mit kühlem, mineralischem Zug. Ein charaktervoller Langhe-Nebbiolo, der die Handschrift des außergewöhnlichen Dogliani-Terroirs in jugendlicher, trinkanimierender Form zeigt. SUPERIORE.DE

Chardonnay Turmhof hat ein vielschichtiges Bouquet aus klaren, schön abgegrenzten Apfel- und Birnenaromen, Blumen und Gräsern. Am Gaumen cremig, dennoch frisch und bergmineralisch, beschwingt und harmonisch. Aromen von Bratapfel, Trockenblumen und Bergmineralität verleihen diesem Wein eine besondere Note. Turmhof Chardonnay endet pikant und knackig und hinterlässt eine salzige Note und einen Hauch von Nektarine. SUPERIORE.DE

Lebhaftes Rubinrot. Im komplexen Bouquet getrocknete Kirsche, kleine rote Beeren, dazu frischer Eukalyptus, Pfeffer und Terracotta. Im Trunk trocken, sehr geradlinig, am mittleren Gaumen von hübscher Eleganz, schöne kräuterige Frucht, dann etwas spritzige Säure und ein gut proportioniertes Tannin, was im Ergebnis einen knusprigen und sehr interessanten Gesamteindruck hinterlässt. SUPERIORE.DE

2021 war in den Abruzzen ein Jahr mit idealer Vegetationsbalance: kühle Frühjahre, ein sonniger, aber nicht überhitzter Sommer und gesunde, spät gelesene Trauben. Diese Riserva aus biologischem Anbau wird traditionell vinifiziert und reift rund 18 Monate in großen Holzfässern und Barriques. Im Glas tiefes Rubin mit leichtem Purpurreflex. In der Nase saftige Schwarzkirsche, schwarze Johannisbeere, getrocknete Kräuter, Lakritze und ein Hauch dunkler Schokolade. Am Gaumen wirkt sie dichter und strukturierter als der Vorgängerjahrgang – mit feinem Tannin, frischer Säure und langem, würzigem Ausklang. Eine Riserva mit klarer Linie und großer innerer Balance. SUPERIORE.DE

Volpaia – der Fuchsbau. Hoch über Radda in Chianti, auf 450 bis 650 Metern, liegen die Weinberge von Castello di Volpaia auf den höchsten Lagen der Appellation. Das mittelalterliche Borgo, erstmals 1172 urkundlich erwähnt, gehört seit 1966 der Familie Mascheroni-Stianti, die hier konsequent biologisch wirtschaftet. Die Höhe prägt den Charakter: Sandsteinböden, kühle Nächte und lange Reifezeiten schenken dem Sangiovese (ergänzt durch 10% Merlot) eine Frische und Eleganz, die in wärmeren Lagen kaum zu erreichen wäre. Vergärung mit indigenen Hefen, zwölf Monate Ausbau in großen Eichenfässern.

1872 schrieb Bettino Ricasoli seine berühmte Formel nieder – die Blaupause dessen, was Chianti Classico sein sollte: Sangiovese als Herz, Struktur als Rückgrat, Terroir als Argument. Dass seine Nachfahren diesen Wein nach ihm benannt haben, ist keine Nostalgie. Es ist eine Verpflichtung. Brolio Bettino ist ein reinsortiger Sangiovese – und das ist Absicht. Keine Assemblage, kein Korrektiv. Die Trauben wachsen auf fünf geologischen Formationen: Sandstein, Galestro, Alberese, Meeresablagerungen und alte Flussterrassen – ein Terroir-Mosaik, das Tiefe und Vielschichtigkeit in einem Glas vereint. Vergärung in kleinen Edelstahlbehältern, 18 Monate Ausbau in großen Fässern: klassisch, ohne Kompromisse. Der Jahrgang 2022 war launisch – milder Winter, trockener Frühling, ein Hagelschauer im Juli, der jedoch glimpflich endete.

Saxum: der Fels. Ein Weinname aus dem Lateinischen, der geradeheraus sagt, worauf dieser Sauvignon wächst: eiszeitliche Kalkböden, von Gletschern geformt und zurückgelassen, mit einer Mineralität, die dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter gibt. Nicht die vulkanische Tiefe des Schlerngesteins, sondern die helle, klare Präzision des alpinen Kalks. Montan ist vor allem als Heimat des Pinot Nero bekannt. Dass hier auch Sauvignon Blanc von dieser hohen Güte gedeiht, liegt an denselben Bedingungen, die den Rotweinen ihre Eleganz verleihen: kühle Lagen, gute Luftzirkulation, gut strukturierte Böden. Pfitscher vinifiziert den Saxum in Stahl bei kontrollierter Temperatur von 18°C, mit Hefelagerung für Textur und Bindung.

Das Vinschgau ist das trockenste Tal der Alpen – weniger als 500 Millimeter Niederschlag pro Jahr, intensive Sonneneinstrahlung, dramatische Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Kein offensichtlicher Ort für großen Wein. Und doch: Franz Pratzner glaubt seit 1989 daran – als er den familiären Obstbaubetrieb oberhalb von Schloss Hochnaturns Schritt für Schritt in einen Weinberg verwandelte. Heute gilt Falkenstein als eine der eigenständigsten Adressen Südtirols. Der Weißburgunder wächst auf trockenem Urgesteinsboden aus Porphyr, auf steilen Südlagen zwischen 550 und 900 Metern – karg, mineralisch, kompromisslos. Handlese Mitte bis Ende September. Dann das Charakteristikum des Hauses: Gärung in großen Akazienholzfässern, zehn Monate auf der groben Hefe. Keine Stahl-Neutralität, kein Barrique-Druck – Akazie gibt dem Wein eine feine, cremige Textur, ohne seine Frische zu nehmen. Anschließend rund zwölf Monate Flaschenlagerung.

Hier kommt ein wunderschöner Barbera von ausgewählten Parzellen in den Barolo- und Barbaresco-Gemeinden. Nach der kühlen, parzellenweisen Lese werden die Moste im Edelstahl vergoren; anschließend reift der Barbera klassisch in französischer Eiche – überwiegend in großen Fässern, mit einem kleineren Anteil in Barriques –, um Textur zu verfeinern und die Sortenfrucht klar zu halten. Leuchtendes Rubinrot mit violettem Saum. In der Nase saftige Kirsche, Pflaume und Brombeere, unterlegt von Veilchen, einem Hauch Süßholz und zarter Würze. Am Gaumen frisch und zugleich geschmeidig: druckvolle, reintönige Frucht, lebendige, gut eingebundene Säure und feinmaschiges Tannin sorgen für Balance und Trinkfluss. Der Feinschliff durch den Holzausbau bleibt gekonnt im Hintergrund. Ein charaktervoller, klassischer Barbera d'Alba, der Vielseitigkeit und Herkunft verbindet – sofort zugänglich, mit Reserven für die nächsten Jahre. SUPERIORE.DE

Geschmeidiger Nebbiolo, der die klare Handschrift von Giovanni Rosso zeigt: In leuchtendem Granatrot mit rubinfarbenem Saum präsentiert sich dieser Langhe-Nebbiolo als eleganter Begleiter mit Herkunftspräsenz. Die naturnah bewirtschafteten Reben wurzeln auf kalk- und lehmhaltigen Böden rund um Serralunga d'Alba. Im Bouquet offenbaren sich filigrane Noten von Veilchen, roten Waldbeeren, weißer Rose und einem Hauch getrockneter Kräuter – wunderbar balanciert zwischen Frische und Tiefgang. Am Gaumen zeigt sich ein feiner, geschmeidiger Körper: lebendige Säure, sanfte Tannine und eine feine mineralische Ader, die den Abgang klar und elegant begleitet. Ein junger Nebbiolo mit jugendlicher Agilität und viel Charme – ein lebendiges Bild des Terroirs in jugendlicher Form. SUPERIORE.DE

Ein ehrliches Statement aus dem Piemont: Dieser reine Nebbiolo stammt von jungen Reben (sowohl Tortonisches als auch Serravallisches Terroir) in höheren Lagen rund um Barolo, Novello und Sinio. Voll naturnahem Anspruch und traditioneller Vinifikation folgend, spiegelt er die Reinheit der Sorte in seiner reinsten Form wider. Der Ausbau im Edelstahl mit minimalem Anteil in neutralem Holz unterstreicht diese pure Frucht und die Herkunft ohne jegliche Maskierung.

Blauburgunder ist eine Rebsorte, die Höhe sucht. In Südtirol findet er sie – und Tiefenbrunner hat für den Turmhof die höchsten und kühlsten Blauburgunder-Lagen des gesamten Portfolios zusammengestellt: Völser Aicha auf 600 bis 980 Metern, auf lehmhaltigem Sandboden über grauem Porphyr, südexponiert. Graun auf 700 bis 940 Metern, kalkhaltig-lehmiger Dolomitboden. Penon, Hofstatt und Rain auf 400 bis 650 Metern, kalkhaltige Dolomitböden. Mazon, Pinzon und Glen auf 400 bis 550 Metern, sandiger Lehmboden auf Dolomitgestein. Vier Bodenprofile, ein Wein. Diese Höhen verlangen dem Blauburgunder ab, was er am besten kann: langsam reifen, Struktur aufbauen, Aromatik verdichten. Der Ausbau in Barrique und großem Holzfass verleiht dem Wein Tiefe und Eleganz.

Die Reben dieses Einzellagen-Barbera wurzeln am höchsten Punkt des Hügels in den renommierten Ravera- und Pasinotti-Lagen bei Novello. Auf kalk- und tonreichen Böden mit süd-südöstlicher Ausrichtung und in 300-400 m Höhe gewachsen, reflektiert der Wein sowohl Eleganz als auch klare Herkunft. Rund 12 Monate reifte der Wein in großen slawonischen Holzfässern, die ihm Tiefe verleihen, ohne die Frische der Frucht zu überdecken.

Wenn eine Frau, die als "Lady Amarone" die Valpolicella-Weine in die Welt trug, 2007 ein Weingut in Montalcino erwirbt, dann nicht, um Bewährtes zu wiederholen – sondern um Neuland zu betreten. Marilisa Allegrini, erste Italienerin auf dem Cover des Wine Spectator und 2020 zur "Cavaliere del Lavoro" ernannt, führt San Polo heute gemeinsam mit ihren Töchtern Carlotta und Caterina. Das Gut liegt auf der Südostflanke des Hügels, in Podernovi, auf rund 450 Metern Höhe – dort, wo der erloschene Vulkan Monte Amiata die Weinberge vor heißen Winden schützt und pyroklastische Böden hinterlassen hat, die dem Sangiovese eine unverwechselbare mineralische Signatur verleihen.

2007 kam der Rosato zur Welt – weil Marco de Grazias Tochter Elena, drei Jahre alt, ihn forderte. Es gab einen roten Wein, es gab einen weißen. Warum nicht auch einen in Rosa? Die Kellerei war bereits rosa gestrichen. Der Wein fehlte noch. De Grazia, der bis dahin keinen Rosato geplant hatte, machte sich ans Werk. Was entstand, ist kein leichtsinniger Sommerwein, auch wenn er gerne im Sommer getrunken wird. De Grazias formuliertes Ideal für seinen Rosato lautet: "il corpo di un bianco e l'anima di un rosso". Und weiter: "gioioso senza essere frivolo; tensione senza essere austero." Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio von 25 bis 60 Jahre alten Reben auf der Nordseite des Etna, zwischen 600 und 900 Metern, auf vulkanischen Böden aus den verschiedenen Weinbergen der Tenuta.