“SP68” Bianco Terre Siciliane IGT 2024 (BIO)

    Occhipinti | Sizilien
    Az. Agr. Arianna Occhipinti | Via dei Mille 55 | IT 97019 Vittoria

    "SP68" Bianco Terre Siciliane IGT 2024 (BIO)
    21,00 €18,99 €

    19210124 · 0,75 l · 25,32 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorten: 50% Moscato, 50% Albanello
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: 6 Monate Edelstahl/Beton
    • Filtration: nein
    • Alkoholgehalt: 12,00 % vol
    • Trinktemperatur: 10‑12 °C
    • Lagerpotenzial: 2029+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 23,21 g/l
    • Gesamtsäure: 5,69 g/l
    • Restzucker: 1,45 g/l
    • Sulfit: 59 mg/l
    • pH-Wert: 3,38
    • Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑014
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 66 kcal
      • Energie in kJ: 275 kJ
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    Dazu passt
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Gemüsegerichte
    • Risotto
    • Terrinen/Pasteten
    • Fleisch hell
    • Geflügel hell
    • Käse mittelalt
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Dreitausend Jahre Weinbaugeschichte verdichten sich in einem Straßennamen: Die Strada Provinciale 68 bei Vittoria, jene Route, auf der Generationen sizilianischer Bauern ihre Amphoren und später Fässer zum Markt trugen. Arianna Occhipinti, Pionierin des sizilianischen Naturweins, hat dieser Landstraße ein flüssiges Denkmal gesetzt. Albanello und Zibibbo, zwei autochthone Insulanerinnen, wachsen hier auf rotem Sand über Kalkstein. Die Trauben vergären gemeinsam mit wilden Hefen im Beton, zwei Wochen Maischekontakt verleihen dem Bianco seine charakteristische Textur. Ungefiltert gefüllt, bewahrt er seine lebendige Trübe.

    Exotische Frucht trifft auf mediterrane Macchia, Zitrusfrische auf eine dezente Mandelnote im Finale. Ein Wein wie eine Reise durch Siziliens Hinterland – authentisch, ungeschminkt, voller Charakter. SUPERIORE.DE

    "Ein duftender, cremiger Weißwein mit Aromen und Geschmacksnoten von mazerierten Aprikosen, getrocknetem Thymian und Kreuzkümmel sowie reichhaltigen Anklängen von Marcona-Mandeln und Gebäck, alles eingebettet in einen leichten bis mittelkräftigen Körper. Er hat eine leicht kreidige Textur und wird ebenso durch einen Hauch von Salzigkeit wie durch seine von Mandarinenschalen geprägte Säure belebt." Wine Spectator

    "Ein duftender Wein voller Orangenblüten, kandierten Zitronen und Steinobst mit frischen Litschis. Mittlerer Körper, voller Spannung und knackiger Säure, straff und doch konzentriert." James Suckling

    "Die Nase entfaltet sich zunächst würzig mit Aromen von Zitrusfrüchten, Salz, zerkleinerten Kräutern und rohen Mandeln, gefolgt von einem Hauch von weißem Pfirsich, der für eine ausgleichende Süße sorgt. Am Gaumen dominieren Zitronen, Limetten, Cara-Cara-Orangen, reife Pfirsiche und grüne Melonen, was ein strukturiertes, vollmundiges Gefühl erzeugt, bevor im Abgang eine nussige Salzigkeit zurückkehrt." Wine Enthusiast

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