Etna Rosso DOC 2024 (BIO)

    Tenuta delle Terre Nere | Sizilien
    Az. Agr. Tenuta delle Terre Nere | Contrada Calderara | IT 95036 Randazzo

    Etna Rosso DOC 2024 (BIO)
    24,00 €

    19172224 · 0,75 l · 32,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2023er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorte: 100% Nerello
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: 9 Monate Edelstahl
    • Vegan: ja
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 14,50 % vol
    • Trinktemperatur: 16‑18 °C
    • Lagerpotenzial: 2031+
    • Verschluss: Diam
    • Speiseempfehlung
      Helle Fleischgerichte
    • Gesamtextrakt: 29,90 g/l
    • Gesamtsäure: 5,58 g/l
    • Restzucker: 0,91 g/l
    • Sulfit: 83 mg/l
    • pH-Wert: 3,50
    • Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑008
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    • Fruchtig/beerig/saftig
    Dazu passt
    • Fleisch hell
    • Geflügel hell
    • Innereien
    • Käse mittelalt
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Terrinen/Pasteten
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Marc de Grazia schrieb Etna-Geschichte, als er vor über zwei Jahrzehnten die vergessenen Vulkanhänge wiederentdeckte. Sein Etna Rosso – die "Visitenkarte" des Gutes – vereint heute Trauben aus verschiedenen Lagen zwischen 600 und 900 Metern Höhe, wo Nerello Mascalese auf uralten vulkanischen Böden wächst. Die Reben stehen auf den kühlen Nordhängen des Etna, umgeben von schwarzem Bimsstein und Lavagestein – ein Terroir, das jedem Schluck seine unverwechselbare mineralische Signatur verleiht.

    Nach spontaner Gärung reift der Wein ein Jahr in gebrauchtem Holz und zeigt dabei schon in der Jugend, was ihn auszeichnet: elegante Frische, seidiges Tannin und diese typisch burgundische Finesse, die Robert Parker einst mit Pinot Noir verglich. Reife Kirsche, Granatapfel und Orangenzeste treffen auf Thymian und florale Noten, während im Hintergrund die vulkanische Mineralität vibriert. Ein Wein von natürlicher Noblesse und der perfekte Einstieg in die große Welt der Etna-Rotweine. SUPERIORE.DE

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