Etna Rosso DOC 2024 (BIO)

    Tenuta delle Terre Nere | Sicilia
    Az. Agr. Tenuta delle Terre Nere | Contrada Calderara | IT 95036 Randazzo

    Etna Rosso DOC 2024 (BIO)
    24,00 €

    19172224 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2023 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigno: 100% Nerello
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 9 mesi acciaio inox
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,50 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2031+
    • Tappo: Diam
    • Abbinamenti
      piatti di carne leggeri
    • Estratto secco: 29,90 g/l
    • Acidità totale: 5,58 g/l
    • Zuccheri residui: 0,91 g/l
    • Solfiti: 83 mg/l
    • Valore ph: 3,50
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑008
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Carne magra
    • Pollame leggero
    • Interiora
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Terrine e paté
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Marc de Grazia ha fatto la storia dell'Etna quando ha riscoperto le pendici vulcaniche dimenticate oltre due decenni fa. Il suo Etna Rosso – il "biglietto da visita" dell'azienda – oggi combina uve provenienti da diverse località tra i 600 e i 900 metri sul livello del mare, dove il Nerello Mascalese cresce su antichi terreni vulcanici. Le viti crescono sulle fresche pendici settentrionali dell'Etna, circondate da pomici nere e rocce laviche – un terroir che conferisce a ogni sorso la sua inconfondibile firma minerale.

    Dopo la fermentazione spontanea, il vino matura per un anno in legno usato e mostra ciò che lo caratterizza anche in gioventù: elegante freschezza, tannini setosi e quella tipica finezza borgognona che Robert Parker ha paragonato al Pinot Nero. Ciliegia matura, melograno e scorza d'arancia incontrano timo e note floreali, mentre la mineralità vulcanica vibra sullo sfondo. Un vino di naturale nobiltà e la perfetta introduzione al grande mondo dei vini rossi dell'Etna. SUPERIORE.DE

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