“Le Vigne Niche Salice” Bianco Etna Superiore DOC 2024

Tenuta delle Terre Nere | Sicilia
Az. Agr. Tenuta delle Terre Nere | Contrada Calderara | IT 95036 Randazzo

19170924 · 0,75 l · 50,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
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Il territorio intorno alla cittadina di Milo è l'unica zona viticola dell'Etna in cui un Etna Bianco può essere imbottigliato come "Superiore" – e a ragione: in questo vigneto ripido, costituito da decine di piccoli terrazzamenti, è consentito coltivare esclusivamente il Carricante. Le viti vengono allevate come piccoli alberelli su pali di legno di castagno. L'esposizione a est e la vicinanza del mare favoriscono una maturazione tardiva delle uve, consentendo di ottenere livelli di acidità molto costanti; il risultato è un vino bianco di una finezza aromatica e di una freschezza che non hanno eguali nemmeno sull'Etna. Al naso più floreale e agrumato rispetto al normale Carricante, il Superiore presenta anche un po' più di corpo, acidità, profondità e finezza. L'elegante acidità lo rende vibrante, fresco e persistente, garantendo una bevibilità avvincente e un ottimo potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE

"Aromi di crema di mela, carambola e mandorle sbollentate danzano sul palato in questo vino bianco setoso, intrecciati a un delicato sentore di cardamomo e anice e sottolineati da una nota frizzante e salata. Di struttura raffinata e seducente, con un finale lungo e profumato, caratterizzato da accenti floreali ed erbacei." Wine Spectator

"Al naso e al palato si avvertono note intense di limoni e pompelmi appena tagliati, con sentori di mele e pere affettate. È un vino di medio corpo, con un'acidità vivace e un finale lineare e brillante. Equilibrato e raffinato per essere un bianco dell'Etna." James Suckling