“Le Vigne Niche Salice” Bianco Etna Superiore DOC 2024

Tenuta delle Terre Nere | Sicile
Az. Agr. Tenuta delle Terre Nere | Contrada Calderara | IT 95036 Randazzo

19170924 · 0,75 l · 49,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Limitation à 4 articles par client

Le territoire autour de la petite ville de Milo est le seul vignoble de l'Etna où un Etna Bianco peut être mis en bouteille sous l'appellation "Superiore" – et ce, pour une bonne raison : sur ce vignoble escarpé, composé de dizaines de petites terrasses, seul le cépage Carricante peut être planté. Les vignes sont palissées comme de petits arbustes sur des tuteurs en bois de châtaignier. L'exposition à l'est et la proximité de la mer favorisent une maturation tardive des raisins, ce qui permet d'obtenir des niveaux d'acidité très constants et, au final, un vin blanc d'une finesse aromatique et d'une fraîcheur sans pareilles, même sur l'Etna. Plus floral et aux arômes d'agrumes plus prononcés que le Carricante classique, le Superiore présente également un peu plus de corps, d'acidité, de profondeur et de finesse. Son acidité élégante lui confère une fraîcheur vibrante et une longue finale, garantissant une dégustation captivante et un beau potentiel de garde. SUPERIORE.DE

"Des arômes de crème de pomme, de carambole et d'amandes blanchies virevoltent en bouche dans ce vin blanc soyeux, ponctués d'une subtile touche de cardamome et d'anis et rehaussés d'une note salée et pétillante. Finement structuré et séduisant, il offre une longue finale parfumée aux accents floraux et herbacés." Wine Spectator

"Au nez et en bouche, il révèle des arômes généreux de citrons et de pamplemousses fraîchement coupés, ainsi que des notes de tranches de pomme et de poire. Il présente une puissance moyenne, une acidité vive et une finale franche et vive. Pour un vin blanc de l'Etna, il est équilibré et raffiné." James Suckling

"L'Etna Bianco Superiore Salice 2024 est d'une beauté remarquable : il mêle des nuances de sorbet à la pêche, de camomille et d'air marin frais pour former un bouquet invitant. Sa bouche est d'une soyeuse homogénéité, avec une acidité vivifiante et des arômes de fruits à noyau élégamment mûrs qui se déploient avec aisance en bouche. La finale s'estompe sur une note saline et une résonance herbacée savoureuse, tandis que les échos de la nectarine s'estompent." Vinous