Olio Extra Vergine di Oliva 2025 (BIO)

Tenuta delle Terre Nere | Sicile
Az. Agr. Tenuta delle Terre Nere | Contrada Calderara | IT 95036 Randazzo

40100174 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

"Notre domaine compte environ 1 500 oliviers. Beaucoup d’entre eux sont centenaires. Face à eux, nous nous sentons tenus de préserver une mémoire historique qui coule aujourd’hui dans nos veines. Je n’oserais jamais affirmer que notre huile est la meilleure au monde. La meilleure huile au monde n’existe pas. Je dirais qu’il y en a certainement d’autres qui prennent soin de leurs arbres et de leurs olives comme nous, mais aucun qui le fasse mieux que nous.

Nos oliviers ont toujours été cultivés selon les principes de l'agriculture biologique. Ils sont soigneusement taillés tous les deux ans. Les olives sont toutes cueillies à la main, et la récolte du jour est pressée chaque soir. L'huile est décantée, puis clarifiée naturellement jusqu'en février/mars avant d'être mise en bouteille sans filtration. Nos sols volcaniques lui confèrent douceur, finesse et parfum. Les nuits fraîches limitent la présence de la mouche de l'huile. Le résultat est une excellente huile d'olive extra vierge. Marco de Grazia, Eigentümer