“Collemassari” Rosso Riserva Montecucco Toscana DOC 2022 (BIO)

    ColleMassari | Toskana
    Collemassari S.p.A. s.a. | Via Di Porta Pinciana 6 | IT 00187 Roma

    "Collemassari" Rosso Riserva Montecucco Toscana DOC 2022 (BIO)
    13,90 €

    09772122 · 0,75 l · 18,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2021er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorten: 80% Sangiovese, 10% Ciliegiolo, 10% Cabernet Sauvignon
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: 16 Monate Holzfass/Tonneau
    • Vegan: ja
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 14,00 % vol
    • Trinktemperatur: 18‑20 °C
    • Lagerpotenzial: 2031+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      Tagliata di chianina, Cinghiale al sugo, gegrillte Maremma‑Würstchen, Pecorino stagionato
    • Gesamtextrakt: 29,96 g/l
    • Gesamtsäure: 5,81 g/l
    • Restzucker: 0,89 g/l
    • Sulfit: 62 mg/l
    • pH-Wert: 3,36
    • Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑006
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Harmonisch/weich und rund
    • Kräftig/würzig/erdig
    Dazu passt
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Risotto
    • Brotzeit deftig
    • Fleisch dunkel
    • Wildgeflügel
    • Gegrilltes aller Art
    • Käse mittelalt
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Den Namen des Guts trägt immer nur ein Wein – und das hat auch hier seinen Grund. Der Montecucco Rosso Riserva ist das Herzstück der Produktion: Jener Wein, der die Philosophie des Hauses am direktesten ausdrückt. Italienische Leidenschaft trifft auf Schweizer Präzision – so beschreibt die Familie Tipa Bertarelli selbst ihren Ansatz. Im Glas überzeugt das jedes Jahr aufs Neue. 80% Sangiovese, 10% Ciliegiolo, 10% Cabernet Sauvignon – Trauben aus Weinbergen auf Sandstein, Mergel und Lehm auf 300 Metern. Spontangärung auf Naturhefe im temperaturgeführten Stahltank, dann 16 Monate Ausbau: der Sangiovese in 40-Hektoliter-Eichenfässern, Ciliegiolo und Cabernet in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche.

    Tiefes Rubinrot. Im Bouquet Kirsche, Brombeere, Veilchen, Tabak, ein Hauch Vanille und Gewürze. Der Geschmack ist elegant und körperreich zugleich, mit eingebundenem Tannin, lebendiger Säure und einem langen, trockenen Finale. Ein Wein, der nichts beweisen muss, denn er trägt zurecht den Namen des Weinguts. SUPERIORE.DE

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