“Poggio Lombrone” Sangiovese Montecucco Riserva DOCG 2019 (BIO)

    ColleMassari | Toskana
    Collemassari S.p.A. s.a. | Via Di Porta Pinciana 6 | IT 00187 Roma

    "Poggio Lombrone" Sangiovese Montecucco Riserva DOCG 2019 (BIO)
    29,00 €

    09772519 · 0,75 l · 38,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2018er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorte: 100% Sangiovese
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: 18 Monate Eichenholzfass
    • Vegan: ja
    • Filtration: nein
    • Alkoholgehalt: 14,50 % vol
    • Trinktemperatur: 18‑20 °C
    • Lagerpotenzial: 2037+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      T‑Bone vom Chianina‑Rind, geschmorter Wildschweinrücken, Tartufo nero auf Tagliatelle, Parmigiano Reggiano 36 Monate
    • Gesamtextrakt: 29,91 g/l
    • Gesamtsäure: 5,89 g/l
    • Restzucker: 0,95 g/l
    • Sulfit: 75 mg/l
    • pH-Wert: 3,40
    • Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑006
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Harmonisch/weich und rund
    • Kräftig/würzig/erdig
    Dazu passt
    • Fleisch dunkel
    • Wildgeflügel
    • Gegrilltes aller Art
    • Käse aus Rohmilch
    • Käse gut gereift
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    1952 wurden auf jenem Hügelrücken die ersten Reben gepflanzt, der heute dem Wein seinen Namen gibt. Poggio Lombrone – der Hügel mit Blick ins Ombrone-Tal. Siebzig Jahre später stehen einige dieser Stöcke noch. Ihr Ertrag ist gering, ihre Konzentration außergewöhnlich. Wer Cru sagt, meint genau das. Der Weinberg liegt auf 300 Metern, die Böden sind tuffhaltige Tone und Kalkmergelschiefer – Maremma-Terroir in seiner wildesten und konzentriertesten Form. Lange Gärung in offenen Kegelgärbehältern aus Holz mit manuellen Unterstößen, vollständige malolaktische Gärung, dann 18 Monate in 30-Hektoliter-Eichenfässern, danach mindestens 24 Monate Flaschenlagerung.

    2019 war ein Jahr von außerordentlicher Eleganz in der Maremma. Kühlende Meeresbrise, geringe Erntemengen, präzise Reife. Was entstand, öffnet sich langsam und mit Würde: getrocknete Kirsche, Rose, Zedernholz, ein Hauch Kakao und Gewürze. Der Geschmack ist straff und seidig zugleich, mit feingranuliertem Tannin, einer Säure von außergewöhnlicher Frische und einem Finale, das lange nach dem letzten Schluck bleibt. Ein Sangiovese, der zeigt, was diese vergessene Ecke der Toskana kann – und was sie noch kann, in den nächsten zehn Jahren. SUPERIORE.DE

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