“Collemassari” Rosso Riserva Montecucco Toscana DOC 2022 (BIO)

ColleMassari | Toscane
Collemassari S.p.A. s.a. | Via Di Porta Pinciana 6 | IT 00187 Roma

09772122 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Un seul vin porte le nom du domaine – et ce n'est pas sans raison. Le Montecucco Rosso Riserva est le cœur de la production : c'est le vin qui exprime le plus directement la philosophie de la maison. La passion italienne rencontre la précision suisse – c'est ainsi que la famille Tipa Bertarelli décrit elle-même son approche. Dans le verre, cela convainc chaque année à nouveau. 80% sangiovese, 10% ciliegiolo, 10% cabernet sauvignon – raisins issus de vignobles sur grès, marne et argile à 300 mètres d'altitude. Fermentation spontanée sur levures naturelles en cuve d'acier à température contrôlée, puis 16 mois d'élevage : le sangiovese en fûts de chêne de 40 hectolitres, le ciliegiolo et le cabernet en tonneaux de 500 litres en chêne français.

Rouge rubis profond. Au bouquet, cerise, mûre, violette, tabac, un soupçon de vanille et d'épices. La bouche est à la fois élégante et corsée, avec des tanins intégrés, une acidité vive et une longue finale sèche. Un vin qui n'a rien à prouver, car il porte à juste titre le nom du domaine. SUPERIORE.DE