“Collemassari” Rosso Riserva Montecucco Toscana DOC 2022 (BIO)

ColleMassari | Toscane
Collemassari S.p.A. s.a. | Via Di Porta Pinciana 6 | IT 00187 Roma

09772122 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Un seul vin porte le nom du domaine – et ce n'est pas sans raison. Le Montecucco Rosso Riserva est le cœur de la production : c'est le vin qui exprime le plus directement la philosophie de la maison. La passion italienne rencontre la précision suisse – c'est ainsi que la famille Tipa Bertarelli décrit elle-même son approche. Dans le verre, cela convainc chaque année à nouveau. 80% sangiovese, 10% ciliegiolo, 10% cabernet sauvignon – raisins issus de vignobles sur grès, marne et argile à 300 mètres d'altitude. Fermentation spontanée sur levures naturelles en cuve d'acier à température contrôlée, puis 16 mois d'élevage : le sangiovese en fûts de chêne de 40 hectolitres, le ciliegiolo et le cabernet en tonneaux de 500 litres en chêne français.

Rouge rubis profond. Au bouquet, cerise, mûre, violette, tabac, un soupçon de vanille et d'épices. La bouche est à la fois élégante et corsée, avec des tanins intégrés, une acidité vive et une longue finale sèche. Un vin qui n'a rien à prouver, car il porte à juste titre le nom du domaine. SUPERIORE.DE

"Les prunes noires et les mûres dansent au nez sous un ciel de poivre et de sauge sauvage. En bouche, on retrouve des fruits noirs denses et sucrés ainsi qu'un peu de chocolat, mais les tanins puissants et l'acidité féroce font leur apparition et laissent présager qu'avec le temps, ce vin deviendra élégant." Wine Enthusiast

"Le Montecucco Rosso Riserva 2022 est sombre et charbonneux, avec une poussée herbacée à l'avant, qui laisse place à des nuances de pierre broyée et de baies des bois. Il est poivré et frais, avec des textures soyeuses pour le contraste et une vague de fruits rouges et noirs mûrs qui saturent lentement le palais. Une fine couche de minéralité tapisse le palais, se mêlant à des tanins fins et à une résonance de framboise acidulée, tandis que le 2022 se termine en longueur et en tension juvénile, laissant un air de lavande s'attarder." Vinous