Ripassa della Valpolicella Superiore DOC 2021

Zenato | Vénétie
Zenato Az. Vitivinicola S.r.l. | Via San Benedetto 8 | IT 37019 Peschiera del Garda

03072221 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Le Valpolicella Superiore de Zenato, mondialement connu et élaboré selon la méthode du Ripasso, est un vin riche offrant un excellent rapport qualité-prix. Il présente des notes poivrées, avec des nuances terreuses et de gravier, qui laissent place à des arômes de cerises noires et d'herbes épicées. Il révèle une texture profonde et soyeuse, équilibrée par une acidité vive, tandis que des fruits rouges et noirs mûrs résonnent sous une touche de lavande. Le Ripassa de Zenato est concentré et intense, tout en dégageant une certaine élégance ; il laisse en bouche une note fraîche de bonbons à la violette qui persiste longtemps. SUPERIORE.DE

"Des notes de chêne, d'épices, de tabac et de fumée, complétées par d'élégants arômes de fruits noirs et rouges ainsi que d'herbes, avec des tanins puissants et persistants." Decanter

"Des arômes de pâte de fruit à la cerise noire et de coulis de framboise noire sont rehaussés par des notes de moka, d'herbes aromatiques, de goudron et de poivre moulu. Un vin rouge corsé, de corps moyen, soutenu par des tanins fins et une acidité aux notes balsamiques." Wine Spectator

"Ce vin capture le temps dans son évolution. Les arômes frais de prunes noires et de mûres cèdent peu à peu la place à des notes de café et de feuilles séchées, comme si l'on observait le passage des saisons en temps réel. La bouche reflète cette même évolution : les figues et les pruneaux se marient aux clous de girofle entiers, tandis que des tanins fins assurent une belle rondeur. C'est le moment où la jeunesse commence à troquer son énergie contre la sagesse." Wine Enthusiast

"Le Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore 2021 séduit par son bouquet envoûtant aux notes d’herbes douces, de pierres humides, de myrtilles écrasées et d’une touche d’épices. Il est soyeux et rond, avec des textures charpentées équilibrées par une acidité rafraîchissante, tandis que des notes de fruits rouges et bleus mûrs s'entremêlent. La finale est marquée par des tanins fermes, équilibrés par une touche d'acidité fraîche, tandis que des notes de prune s'estompent lentement." Vinous

"Un vin épanoui et complexe, d'une grande profondeur, aux arômes de terre de forêt, de prunes et de confiture de mûres, avec des notes épicées subtiles et des accents de bois fumé. Son élégance générale se confirme en bouche, avec un corps moyen, une acidité intégrée et rafraîchissante, ainsi qu'une finale épicée, longue et complexe. L'un des meilleurs Ripassos que nous ayons dégustés cette année." James Suckling